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5. Grießbrei mit Gewürzen

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5. Grießbrei mit Gewürzen

300 Milliliter Milch mit einigen zerstoßenen Kardamomkapseln, 1 Prise Zimt, 1 Esslöffel Honig und 1 Esslöffel fein geriebener Orangenschale zum Sieden bringen. 1 ½ Esslöffel Grieß einstreuen und 5 Minuten unter Rühren eindicken. Etwas Butter einrühren und mit Zimt bestreuen. Einige Mandeln (z. B. Buttermandeln) oder gehackte Pistazien aufstreuen und heiß servieren.

(Quelle: "Essen für Zwei"; ISBN 978-3-86528-724-3)

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