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10. Casarecce mit Schwarzkohl, Sardellenfilets, Knoblauch und Rosmarin

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10. Casarecce mit Schwarzkohl, Sardellenfilets, Knoblauch und Rosmarin

Den Kohl mit gehackten Sardellenfilets, Knoblauch und Rosmarin in Olivenöl extra vergine dünsten, mit einigen Esslöffeln Nudelwasser anrühren und unter die Nudeln mischen. Mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken und mit geriebenem Pecorino oder Parmesan bestreuen. Zum Schluss 1 Schuss Olivenöl extra vergine zugeben.

(Quelle: "Essen für Zwei"; ISBN 978-3-86528-724-3)

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