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Die sieben Genusswege der "Via Culinaria"

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Der Genussweg für Käsefreaks

19.04.2011, 13:27 Uhr | t-online.de

Käse genießt im Salzburger Land höchstes Ansehen: Vom Pinzgauer Bierkäse über den Tennengauer Almkäse bis hin zu den Ziegenkäsespezialitäten aus dem Lungau. 13 Adressen - Hofkäsereien, Feinkostläden und Restaurants - widmen sich ganz den heimischen Käsespezialitäten, die von Jahr zu Jahr mehr werden. So ergänzen der Schnittkäse "Summastoa" oder der sechs Monate gereifte Bergkäse "Hochwieser" neu das Sortiment. Auf den Tennengauer Käsealmen wird mit einem Käsesommelier sogar das "Käsegeheimnis" gelüftet.

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