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Gammelfleisch: Die wichtigsten Infos

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Gammelfleisch: Die wichtigsten Infos  

Kommt Gammelfleisch eher in Billigprodukten vor?

06.11.2013, 15:54 Uhr | dpa

Die Angst vor Gammelfleisch verleitet viele Verbraucher dazu, teurere Fleischwaren zu kaufen. Schließlich spricht ein höherer Preis auch für höhere Qualität - sollte man meinen. "Natürlich ist das Risiko bei Billigfleisch- und Billigwurstangeboten höher, dass man an Ware kommen könnte, die aus solchen dunklen Kanälen stammt", erklärt Ernährungsexpertin Schauff. Dass teure Ware immer besser ist, sei aber ein Trugschluss. "Das haben Lebensmittelskandale in der Vergangenheit gezeigt. Aber natürlich hat qualitativ hochwertiges Fleisch schon seinen Preis. Wichtig ist für Verbraucher, besser erkennen zu können, wo überhaupt das Fleisch herkommt. Und da liegt ja noch viel im Argen. Die Herkunftskennzeichnung wird nach den bisherigen Plänen der Europäischen Union nicht so viel Klarheit für Verbraucher bringen."

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