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Auch die Samen können genutzt werden

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Auch die Samen können genutzt werden

17.07.2014, 13:15 Uhr | RS

Die Samen des Korianders sind kleine, bräunliche Kugeln. Sie können getrocknet oder gemahlen und werden in der Küche vielseitig eingesetzt. Die Samen sind Bestandteil vieler Gewürzpulver wie Curry oder Lebkuchengewürz. Man kann damit Brot oder Gebäck würzen oder sie zum Marinieren von Fleisch verwenden. Besonders Schweinefleisch passt zu dem Aroma.

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