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5 gesunde Frühstücksideen

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Chiapudding

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5 gesunde Frühstücksideen. Chiapudding mir Beeren. (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Chiasamen quellen in Flüssigkeit auf und halten dadurch lange satt. (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Einstimmigen Studien zufolge enthalten die Samen der Maya und Azteken eine einzigartige Kombination gesundheitsfördernder Wirkstoffe. Demnach sind sie reich an Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren und enthalten im Gegensatz zu anderen Getreide- und Samensorten dopplelt so viel Eiweiß, sowie fünfmal mehr Kalzium als Milch. Besonders vorteilhaft ist, dass man Chiapudding lange ziehen lassen muss – dadurch kann man ihn schon abends vorbereiten und morgens direkt verzehren. Je länger Chiasamen quellen, desto geleeartiger wird die Masse und ist somit auch sehr sättigend.

Für den Chiapudding brauchst du:

  • 2 EL Chiasamen
  • 250 ml Mandel- oder Hafermilch
  • 1 TL Agavendicksaft zum Süßen
  • Obst für das Topping

Alle Zutaten mischen und über Nacht kühl stellen.

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