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5 vermeintliche Dickmacher

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Wie viele Kohlenhydrate sind gut für uns?

21.07.2016, 12:57 Uhr | t-online.de

5 vermeintliche Dickmacher.  (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Es gibt verschiedene Sorten von Kohlenhydraten. Doch wie viele sind gut für uns? (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Wie hoch der Kohlenhydratanteil bei einer figurbewussten Ernährung sein darf, ist umstritten. Low-Carb-Diäten, welche Nudeln, Kartoffeln und Brot zumindest teilweise vom Tisch verbannen, liegen nach wie vor im Trend. Doch sie werden von vielen Experten kritisiert. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung rät dazu, rund die Hälfte der benötigten Gesamtenergie aus Kohlenhydraten zu decken. 

Neue Studien zeigen: Das Gewicht lässt sich bei einer leichten Reduzierung der Kohlenhydrate und einer Erhöhung der Eiweißzufuhr einfacher halten. Immer mehr Ernährungsexperten empfehlen aus diesem Grund Figurbewussten eine geschickte Kombination aus moderaten Mengen langsam verwertbarer Kohlenhydrate und Proteinen. Dies kann ein Salat mit Fetakäse sein, ein Vollkornbrot mit Quark oder ein Müsli mit Beeren und Joghurt.

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