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So entfernst du eingebrannte Krusten im Backofen

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So entfernst du eingebrannte Krusten im Backofen

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So entfernst du eingebrannte Krusten im Backofen.  (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Ein eingebrannter Backofen ist manchmal gar nicht so einfach zu reinigen. (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Den Backofen zu reinigen gehört zu den eher unbeliebten Hausarbeiten – trotzdem sollten Sie nicht zu lange damit warten. Denn je regelmäßiger Sie Ihren Backofen säubern, desto geringer und weniger hartnäckig sind die aufkommenden Verschmutzungen und die Aufgabe ist schnell erledigt. Wer die unliebsame Aufgabe auf die lange Bank schiebt, wird die eingebrannten Krusten später mit viel Aufwand und großer Anstrengung entfernen müssen und riskiert dabei, dass die Beschichtung des Ofens beschädigt wird.

Krusten brennen sich hartnäckig fest

Ob Pizza, Auflauf oder Kuchen: Bei der Zubereitung von Speisen im Backofen kann schnell mal was daneben gehen und die Lebensmittelrückstände brennen sich in Form hartnäckiger Krusten auf dem Boden und den Backofeninnenwänden fest.

Das ist kein schöner Anblick und lässt mitunter den Appetit auf das im Ofen zubereitete Essen vergehen. Wenn du Spritzer oder Speiserückstände siehst, solltest du daher möglichst schnell den Backofen in der Küche reinigen, um zu verhindern, dass diese sich einbrennen.

Spezial-Reiniger erleichtern die Arbeit

Den Backofen zu reinigen gehört zu den unliebsamen Aufgaben im Haushalt: mit der Zeit gestaltet sich das Entfernen der Krusten immer mühseliger. Spezielle Backofenreiniger aus dem Supermarkt oder der Drogerie erleichtern hierbei die Arbeit. Auch spezielle Ceranfeldreiniger erfüllen hier ihren Zweck.

Backofen reinigen: Hausmittel bevorzugen

Trage das Mittel mit Handschuhen großzügig auf den verschmutzten Flächen auf und lasse es zunächst 20 bis 30 Minuten lang einwirken. Die Krusten werden dadurch aufgeweicht und lassen sich anschließend wesentlich einfacher entfernen. Anstelle von Spezialreinigern kannst du auch Spülmaschinentabs verwenden. Löse die Tabs dazu mit Wasser in einer Sprühflasche auf, sprühe die Verkrustungen anschließend kräftig ein und lasse das Gemisch eine Weile einwirken.

Einfache Hausmittel erreichen in vielen Fällen denselben Reinigungseffekt wie Spezialreiniger, belasten dabei aber deutlich weniger die Umwelt und verbreiten keinen hartnäckigen Geruch im Backofeninnenraum, der unter Umständen auf die zubereiteten Speisen übergehen kann.v

Der Trick mit dem Salz

Laut "tipps.net" ist Salz ein Klassiker: Streue einfach herkömmliches Speisesalz auf die verschmutzten Stellen und erhitzen den Backofen auf circa 50 Grad. Nachdem sich der Innenraum abgekühlt hat, wischst du ihn mit einem Lappen aus.

Backpulver und Zitronensaft

Dieser Tipp funktioniert auch mit Backpulver. Alternativ oder zusätzlich kannst du auch eine feuerfeste Schale oder Auflaufform mit Wasser und einigen Spritzern Zitronensaft in den Backofen stellen und verdampfen lassen. Der Wasserdampf und die Säure der Zitrone helfen Fettrückstände zu lösen, damit sie sich einfacher entfernen lassen.

Keine spitzen Gegenstände benutzen

Vom Einsatz spitzer Gegenstände zum Abkratzen solltest du allerdings absehen, da die Oberfläche damit zerkratzt und beschädigt werden kann. Deutlich effektiver und schonender ist ein handelsüblicher Glasschaber, wie er auch bei Ceranfeldern zum Einsatz kommt.

Beachte auch, dass moderne Backöfen eine Selbstreinigungsfunktion haben. Dabei werden die Schmutzrückstände entweder durch eine extrem hohe Temperatur schlichtweg verbrannt oder mit Hilfe einer chemischen Reaktion (sogenannte „katalytischen Selbstreinigung“) entfernt.

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