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Kokosöl: Darum ist das Öl keine Wunderwaffe für Gesundheit

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Warum Kokosöl nicht als Wunderwaffe für die Gesundheit taugt

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Kokosöl: Darum ist das Öl keine Wunderwaffe für Gesundheit.  (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Anbraten mit Kokosöl. (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Wer sich gesund ernährt, legt eine gute Grundlage für ein gesundes Leben. So fühlen Sie sich auch im Alltag rundum wohler. Ob Sie gleich die Ernährungsgewohnheiten umstellen oder sich erst einmal informieren wollen - hier finden Sie wertvolle Ernährungstipps und Wissenswertes zum Thema.

Das aus dem Fruchtfleisch der Kokosnuss gewonnene Fett eignet sich zum Anbraten, aber auch für süße Nachtische. In Blogs und Foren wird es häufig als Gesundheits-Wunderwaffe hochgelobt. So soll es beim Abnehmen helfen, Cholesterin senken und sogar Alzheimer stoppen. Aber ist das Öl wirklich so gesund wie sein Ruf? Die Verbraucherzentrale Hamburg sagt "Nein".

Für die gesundheitsfördernde Wirkung gebe es keinerlei fundierten wissenschaftliche Belege, so Karin Riemann-Lorenz von der Verbraucherzentrale. Im Gegenteil: Kokosöl bestehe zu 90 Prozent aus gesättigten Fettsäuren und liefert damit wesentlich weniger der gesunden ungesättigten Fettsäuren als andere Bratöle.

Aus Studien, wie sie zum Beispiel auf der Internetseite "kokosoel.info" zitiert werden, ist nach Einschätzung der Verbraucherschützer kein nachweislicher gesundheitlicher Nutzen abzuleiten. Lediglich die im Kokosöl enthaltene Laurinsäure könne sich positiv auf das Risiko für Herzkrankheiten auswirken.

Dennoch rät die Verbraucherzentrale, Kokosöl nicht ausschließlich, sondern lediglich als Alternative zu anderen Bratölen zu nutzen. Wer Kokosöl zum Anbraten benutzt, sollte auf jeden Fall zu nativem Öl in Bio-Qualität greifen. Es enthält mehr Vitamin E als raffiniertes Öl und weniger Schadstoffe.

Einschätzung der Verbraucherzentrale Studien zu Kokosöl

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