Die höchste Brauerei Europas
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Im italienischen Ort Livigno liegt die höchstgelegene Brauerei Europas.
"1816": Der Name von Bier und Brauhaus steht in diesem Fall nicht für das Jahr der Gründung, sondern die Höhenmeter.
Gründer und Braumeister ist Andrea Rocca. Er eröffnete "1816" vor gerade einmal 15 Jahren.
Mehrere Sorten von Weizen über Helles gibt es bei Rocca. Seine Spezialität ist die Sorte "Peak".
Ein bisschen Show: Braumeister Rocca demonstriert den Einsatz von Bunsenbrenner und Bierstachel. Das heiße Metal karamelisiert den Zucker im Bier.
Die Gaststube ist in modernem alpinen Design gehalten. Die großen Fenster versprechen viel Licht.
Mittlerweile zieht das "1816" nicht nur Einheimische, sondern Bierfans aus der ganzen Welt an.
Das Bier wird nach Bayerischem Reinheitsgebot gebraut.
