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Das sagt der Tester  

Frühstücksbuffet

20.03.2009, 15:34 Uhr | Top Hotel 1-2/2009, Anonymer Tester

"Das Buffet wird von 6:30 bis 10:30 Uhr im Restaurant 'Brühl' aufgebaut, einem stattlichen und gediegen eingerichteten Großraumlokal. (...) Am Eingang liegen genügend Zeitungen bereit. Ich gehe am verwaisten Empfangspult vorbei, niemand begrüßt mich oder fragt nach meiner Zimmernummer. Ich gehe deshalb auf eine Mitarbeiterin zu und frage, ob freie Platzwahl sei, was diese bejaht. Als ich mich an einen großen Tisch in die Nähe des Buffets setze, möchte mich die junge Mitarbeiterin dann allerdings lieber an einem anderen Platz sehen. Doch im ganzen Raum gibt es fast nur Viererplätze, die für eine Person überdimensioniert sind.

Da ich auf meinen Platzwunsch bestehe, ziehe ich mir einen unwilligen Gesichtsausdruck der Bedienung zu, der auch bei anderen Gästen das Lächeln nicht gelingen will. Überhaupt fehlt so mancher Mitarbeiterin an diesem Morgen offenbar der Wille zur Freundlichkeit, lediglich die aktive Restaurantleiterin lächelt die Gäste einsatzfreudig an. (...)

Die Container mit den Säften sowie die ganze Tischladung Wasser sind ausreichend, es wird jedoch kein einziger frisch gepresster Saft angeboten. Das Buffet ist übersichtlich und appetitlich angerichtet, alle Positionen wurden beschriftet. (...) Eine eigene Eierstation mit Koch gibt es nicht, doch ein großes Schild besagt, dass man dem Personal jederzeit seine Wünsche nach Eierspeisen mitteilen könne.

Die Obstauswahl ist nicht groß, aber gut. Der Obstsalat zeigt Qualität und das Kompott aus roten Früchten schmeckt fabelhaft. Die Marmeladen scheinen hausgemacht. (...)

Mit Nachbesserungen beim Service und Getränkeangebot könnte das Frühstücksbuffet mit 'sehr gut' abschneiden."

Wertung: "gut"

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