Heißhunger
Das sind die besten Hungerbremsen01.02.2013, 15:11 Uhr | cme
Es ist elf Uhr, der Magen knurrt, doch bis zum Mittagessen sind es noch zwei Stunden. Doch was tun gegen den kleinen Hunger zwischendurch? Am besten, Sie greifen zu kleinen, kalorienarmen Snacks wie Obst oder Joghurt. Auch eine Tasse Kaffee kann helfen, den Hunger zu stillen. Das sind die besten Hungerbremsen.
Wen zwischendurch der Heißhunger packt, der sollte zu einer Tasse schwarzem Kaffee oder grünem Tee greifen, raten Ernährungsexperten. Milch, Zucker und Sirup sind dabei allerdings tabu. Eine Studie der Forscher Brett E. Carter und Adam Drewnowski der University of Washington gibt erste Hinweise darauf, dass Koffein den Hunger dämpft. Zudem zeigen die Ergebnisse, dass bei der darauf folgenden Mahlzeit weniger Kalorien aufgenommen werden. Außerdem regt Koffein den Stoffwechsel an - und das kann ebenfalls zu Gewichtsverlust führen, da der Körper mehr Kalorien verbrennt.
Wer ständig Heißhunger verspürt, sollte sein Essverhalten genauer betrachten. Ständige Gewichtskontrollen und Diäten können beispielsweise die Lust auf Süßes und Fettiges fördern. Durch den Kalorienverzicht sinkt der Blutzuckerspiegel, der Appetit steigt. Auch einseitige Diäten fördern den "Hunger" auf die verbotenen Lebensmittel. Um Fressattacken am Nachmittag oder Abend zu vermeiden, sollten Sie von morgens an ausreichend essen. Mehrere kleine Mahlzeiten füllen den Magen gleichmäßiger als wenige große. Studien zeigen: Vor allem Vollkornprodukte zum Frühstück halten für viele Stunden satt.
Wer bei den Mahlzeiten selbst zu große Portionen verdrückt, kann zu folgendem Trick greifen: Trinken Sie vor dem Essen ein großes Glas Wasser oder Tee. Dann ist der Magen schon leicht gefüllt und man ist später schneller satt. Auch gründliches Kauen hilft beim Sattwerden. Eine weitere Appetitbremse sind scharfe Gerichte. Chili, Tabasco & Co. heizen nicht nur dem Stoffwechsel kräftig ein. Wer die Schärfe nicht gewohnt ist, vertilgt in der Regel nur kleine Portionen.
Auch die Psyche spielt beim Essen eine große Rolle. Stress, Frust, Einsamkeit oder Langeweile verleiten zu ungebremstem Konsum von Schokolade und Chips. Wer die Gründe für das eigene Essverhalten kennt, kann gegensteuern. Bei Stress kann es helfen, etwas kalorienfreies zu kauen, zum Beispiel zuckerfreien Kaugummi. Gegen Frust- oder Kummeressen helfen Spaziergänge, Sport, Entspannungsübungen oder Treffen mit Freunden.
01.02.2013, 15:11 Uhr | cme
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