Abnehmen
Richtig Kauen hilft beim Abnehmen11.07.2013, 15:01 Uhr | stw
Wer sein Essen gut kaut, läuft weniger Gefahr zuzunehmen. (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)
Mit Sport und den unterschiedlichsten Diäten versuchen Figurbewusste ihr Traumgewicht zu halten. Dabei kann man auch mit weniger Aufwand auf die Linie achten: Langsames und langes Kauen soll das schlank bleiben erleichtern. Denn wer sein Essen gut mahlt, läuft weniger Gefahr zuzunehmen. Diese Tricks helfen dabei, Kalorien zu sparen.
Dass man durch langsames Essen besser satt wird, ist eigentlich nicht neu. Denn das Sättigungsgefühl stellt sich frühestens nach 20 Minuten ein. Wer bis dahin schon Unmengen gegessen hat, ist wahrscheinlich längst überessen und kann die Sättigung gar nicht mehr wahrnehmen. Schnellesser nehmen so in sehr kurzer Zeit viele Kalorien zu sich. Besser ist es, jeden Bissen gründlich zu kauen und sich Zeit zum Essen zu nehmen.
Weit verbreitet ist die Annahme, dass man sein Essen 30 Mal kauen soll, um den Hungerreiz zu beeinflussen. Noch besser und effektiver ist es, wenn jeder Bissen 50 bis 80 Mal gekaut wird. Der Körper hat dann ausreichend Zeit, um das Essen zu verdauen und um Magensäure zu produzieren. Diese sorgt dafür, dass die Nahrung im Anschluss zersetzt wird.
Ein weiterer Vorteil des längeren Kauens: Die Mahlzeiten werden problemlos verdaut und es kommt weniger zu Sodbrennen oder Blähungen. Auch die Nährstoffe können besser verwertet werden und ein stärkeres Sättigungsgefühl tritt ein.
Allein die Geschwindigkeit beim Essen zu drosseln reicht jedoch nicht aus, um langfristig Erfolg zu haben. Sie müssen Ihr Essverhalten ändern. Hören Sie auf zu Schlingen und versuchen Sie bewusster zu essen. Das Esstempo ist eine reine Gewohnheitssache. Nach kurzer Zeit werden Sie sich an die neue Situation gewöhnen. Zu Beginn empfiehlt es sich auf kleine Portionen zurückzugreifen. Zum einen Essen Sie in der Regel weniger und zum anderem genügen langsamen Essern auch kleine Portionen, um satt zu werden.
Auch wer seine Mahlzeiten im Gehen und in Hektik einnimmt, tut sich nichts Gutes. Die Mahlzeit wird schlechter verdaut und der Körper nimmt sie nicht ausreichend zur Kenntnis.
Doch nicht nur schnelles Essen im Gehen beeinträchtigt das Sättigungsgefühl. Wer beim Fernsehen nebenher Snacks zu sich nimmt, täuscht seinen Körper ebenfalls. Durch die Ablenkung stellt sich auch hier das Sättigungsgefühl viel später als normal ein. Gut sind dagegen Tischgespräche, diese sorgen automatisch dafür, das man langsamer isst.
Aber auch mit anderen Tricks können Sie Kalorien sparen. Ein Glas Wasser vor dem Essen füllt den Magen und zügelt den Appetit. Auch Bitterstoffe wirken als Hungerbremse - sie sind beispielsweise in Artischockensaft enthalten. Der Saft hilft zudem auch gegen einen aufgeblähten Bauch.
Auf zu viel Fett sollten Sie ebenfalls besser verzichten, wenn Sie Ihre schlanke Linie halten oder ein paar Pfunde abnehmen wollen. Ganz einfach geht dass, indem man die Pfanne mit Öl einpinselt anstatt das Fett hineinzugießen. Wer pinselt statt gießt, kommt mit einem halben Teelöffel aus.
In vielen Kaugummis stecken Zuckeraustauschstoffe wie Sorbit oder Isomalt. Diese werden von unserem Körper kaum verdaut und sorgen daher für jede Menge Luft im Bauch. Auch in Eis und Süßigkeiten stecken häufig Zusatzstoffe, die einen unschönen Blähbauch auslösen. Versuchen Sie diese Produkte weitgehend zu vermeiden und beachten Sie beim Einkauf die Zutatenliste auf den Produktverpackungen.
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11.07.2013, 15:01 Uhr | stw
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