Erdbeer-Amarettini-Torte

Erdbeer-Amarettini-Torte

29.05.2013, 13:23 Uhr

Diese Torte schmeckt sommerlich-frisch. (Quelle: Weight Watchers)

Zutaten:

130 g Butterkekse
70 g Amarettini
90 g Halbfettmargarine
300 g Erdbeeren
115 g Mascarpone light
500 g Fettarmer Naturjoghurt (bis 1,8 % fett)
100 g Magerquark
3 Päckchen Vanillezucker
8 Blätter Gelatine
1 EL Pistazienkerne (pur, gehackt)

Anleitung

Butterkekse und Amarettini in einen Gefrierbeutel geben. Mit einem Nudelholz oder Fleischklopfer zerkleinern. Margarine in einem Topf schmelzen und Keksbrösel unterrühren. In eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Ø 26 cm) drücken und circa 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

Erdbeeren waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. Mascarpone, Joghurt, Quark und Vanillezucker zu einer Creme verrühren. Gelatine nach Packungsanweisung einweichen, auflösen und drei Esslöffel Joghurtcreme unterrühren. Gelatinemasse mit restlicher Joghurtcreme verrühren. Zwei Drittel der Erdbeerstücke unter die gelierende Masse heben. Creme auf den Tortenboden streichen und circa vier Stunden kalt stellen. Torte mit restlichen Erdbeerstücken garnieren und mit Pistazien bestreut servieren.

_{Weight Watchers Online:}

_{* Die genauen Angebotsbedingungen entnehmen Sie den entsprechenden Angebotsseiten von Weight Watchers.}

29.05.2013, 13:23 Uhr