Reinigungs-Tipps
So reinigen Sie Pfannen richtig10.04.2013, 12:10 Uhr | stw
Küchentipps: Die meisten Pfannen sollten besser mit der Hand gespült werden und nicht in der Spülmaschine landen. (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)
Pfannen kommen in der Küche oft zum Einsatz. Daher ist es schade, wenn die Lieblingspfanne bereits nach kurzer Zeit durch Fehler bei der Reinigung zerschrabbt und nicht mehr zu gebrauchen ist. Zudem können die Küchenhelfer durch falsche Lagerung und Gebrauch schnell alt aussehen. Wir erklären Ihnen, wie Ihre Bratpfanne nicht zerkratzt und was sie bei Reinigung und Co. beachten sollten. Küchentipps für die richtige Pfannenpflege.
Gerade wenn es schnell gehen soll, landen viele Pfannen nach dem Gebrauch in der Spülmaschine. Das ist natürlich praktisch, aber die wenigsten sind dafür geeignet. Zu den Ausnahmen gehört die Edelstahlpfanne. Sie ist relativ pflegeleicht und verträgt ab und zu einen Spülgang in der Maschine. Bei besonders starken Rückständen empfiehlt es sich jedoch, die Pfanne vorher einzuweichen. Ein Tipp: Geben Sie etwas Backpulver hinzu, das löst den Schmutz besonders schnell.
Im Lauf der Zeit kommt es auch immer wieder zu unschönen Verfärbungen durch Leitungswasser und verschiedene Lebensmittel. Diese sind weder für die Gesundheit gefährlich, noch schaden sie der Lebensdauer der Edelstahlpfanne. Sie können ganz einfach mit Metallputzmitteln oder Essiglösungen entfernt werden.
Die meisten benutzen Bratpfannen mit Antihaftbeschichtung. Diese sollten nach Gebrauch mit etwas Spülmittel eingeweicht und danach unter heißem Wasser abgespült werden. Auf keinen Fall sollten Sie Edelstahlschwämme oder Stahlwolle benutzen, denn beides zerstört die Beschichtung. Besser geeignet sind Baumwolllappen oder Küchentücher.
Ebenso empfindlich sind Pfannen mit einer Keramikoberfläche. Sie gehören auf keinen Fall in die Spülmaschine, da sonst die Versieglung leidet. Ganz wichtig: Den Küchenhelfer zunächst abkühlen lassen und erst dann reinigen. Auch hier empfiehlt es sich, mit einem einfachen Küchentuch die Pfanne anschließend sauber zu wischen.
Im Übrigen sollten Sie noch heiße Pfannen nie direkt mit kaltem Wasser befüllen. Der starke Temperaturunterschied lässt nicht nur das Fett spritzen, der ganze Pfannenboden kann sich dadurch sogar verziehen oder wölben.
Nicht ganz so empfindlich, aber in der Pflege etwas aufwendiger sind gusseiserne Pfannen. Sie können nach dem Gebrauch schnell rosten und müssen daher regelmäßig eingeölt werden. Zusätzlich können Sie etwas Salz in die Pfanne geben und mit Küchenkrepp abreiben. So entsteht ein besonders rauer Pfannenboden, der mit der Zeit sogar einen natürlichen Schutzfilm bildet. Daher sollten Pfannen aus Gusseisen nicht zu stark und auf keinen Fall mit Spülmittel gereinigt werden. Hier gilt: Gusseiserne Pfannen und Töpfe werden erst mit dem Gebrauch immer besser und zubereitete Speisen besonders aromatisch.
Das Gleiche gilt für Eisenpfannen - auch diese sollten nur mit einem Küchenpapier ausgerieben werden. Anschließend einölen und trocken lagern, so haben Sie lange Freude an Ihrer Pfanne.
Viele sind sich unsicher, ob sie zerkratzte Teflonpfannen weiter verwenden sollen. Laut Bundesinstitut für Risikobewertung ist die abblätternde Beschichtung nicht giftig. Gelangt diese durch das Essen in den Körper, wird sie ohne Rückstände wieder ausgeschieden.
Ein weiterer Küchentipp: Mit Kartoffelschalen können Sie Pfannen polieren und zum Glänzen bringen. Schmutzige Deckel können hingegen einfach eingeweicht und mit Spülmittel oder Glasreiniger geputzt werden.
10.04.2013, 12:10 Uhr | stw
Kommentare
/ 3Top Partner
Diesen Artikel...
Mit diesem Clip ist das Mädchen ein kleiner Star im Internet. zum Video
Das skurrile Penthouse ist unter Steinen und Sträuchern verborgen. mehr
Erkunden Sie die neue T-Online.de und gewinnen Sie einen von 20 Tolino Shine eReader! mehr
Ab 40 nehmen viele Menschen kontinuierlich zu. Wie Sie am besten gegensteuern. Tipps
Leckere Pasta trifft auf knackige Zucchini. mehr
Digitalkamera mit 20 Mpx, inkl. Ersatzakku, Speicher-
karte und Tasche. Nur 79,99 €. bei Hugendubel.de
Weitere Angebote
Ob hoch oder flach: Wir zeigen die schönsten Stücke aus den Herbstkollektionen 2013. mehr
Sehen Sie das Rezept und wie man ihn Zubereitet. zum Video
Die neuen Kollektionen sind da. Mit diesen Outfits liegen Sie im Trend. mehr
Wir erklären Ihnen, wie man das Trachtenkleid richtig trägt und welche Farben im Herbst angesagt sind. mehr
Umfrage nennt die schlimmsten Stilsünden der Saison. mehr
Flambieren verleiht Speisen einen besonderen Geschmack. zum Video
Reduzierte Kaffee-Vollautomaten von Krups, aromatische Espressobohnen u.v.m. bei hse24.de
Damenmode in bis zu 25 Spezialgrößen. Alle Modelle auch in Kurzgrößen. bei AtelierGS
Neue Trends bis Größe 58 entdecken oder noch bis 15.08. im finalen Sommer-Sale sparen. zum Special
Home
Lotto
Shopping
Telefonverz.
Tarife & Produkte
Favoriten
Nutzungsbasierte Online Werbung