"Öko-Test"
"Öko-Test": Marken-Margarine erhält ein "mangelhaft"30.08.2013, 13:04 Uhr | stw
Streichzart, lecker und gesund - so soll gute Margarine sein. Das Verbrauchermagazin "Öko-Test" hat 20 Streichfette und Margarinen getestet. Das enttäuschende Ergebnis: Keines der Produkte wurde mit "sehr gut" bewertet. Ein Bio-Produkt erhielt sogar die Note "Ungenügend". Auch viele namhafte Hersteller schnitten im Test schlecht ab. Nur eine Margarine konnte die Tester überzeugen. Wir stellen Auszüge aus dem Testergebnis vor.
"Öko-Test" hat 20 Margarinen und Streichfette genauer unter die Lupe genommen, darunter vier Bio-Marken. Die restlichen Produkte waren bekannte konventionelle Marken und Eigenmarken verschiedener Discounter und Supermärkte. Im Labor wurden sie auf ihre Inhaltsstoffe, die Fettzusammensetzung und auf weitere Mängel getestet.
Ein besonderes Augenmerk legten die Tester auf die fairen Bedingungen bei der Palmölproduktion. Denn Palmöl werde oft unter ökologisch bedenklichen und für die in der Branche beschäftigten Menschen unwürdigen Bedingungen hergestellt. Die Tester wollten von den Anbietern wissen, ob die Produkte für ihre Margarine verantwortungsvoll hergestellt wurden. Denn alle Margarinen und Streichfette im Test enthalten Palmöl oder Palmölprodukte wie Palmbutter, die dem sogenannten RSPO-Handelsmodell (Roundtable on Sustainable Palm) entstammen und damit eigentlich strengen Prinzipien und Kriterien unterliegen. Die faire Produktion gilt jedoch nur als erwiesen, wenn auch ein entsprechender Nachweis vorliegt.
Das Testergebnis fällt jedoch ziemlich enttäuschend aus. Nur ein Bio-Produkt - die "Alnatura Margarine Dreiviertelfett 60 % Fett" von Alnatura, schnitt im Test mit der Note "Gut" ab. Die Bio-Margarine wies keine kritischen Inhaltstoffe auf. Zudem konnte "Alnatura" belegen, dass nur zertifiziertes Palmöl in seiner Margarine enthalten ist.
Schlechter sieht es bei den restlichen Streichfetten aus. Etwas mehr als Hälfte der Produkte schnitt mit "befriedigend" ab. Darunter auch ein Discounter-Produkt: Die "Bellasan Pflanzen Margarine" von Aldi-Süd erhielt ein "Befriedigend". Die Tester bemängelten hier die zugesetzten Vitamine und Aromen, die bei Margarine eigentlich nicht notwendig seien.
Zwei besonders bekannte Margarine-Marken fielen im Test durch. Darunter "Rama Streichfett 70%" und "Homa Gold Streichfett 70 %". Sie wurden jeweils mit der Note "Mangelhaft" bewertet. Bei beiden Produkten war der wichtigste Abwertungsgrund die schlechten Ergebnisse im Testbereich "faire Palmölproduktion". Zudem wurde auch diesen Streichfetten Vitamine und Aromen zugesetzt. Bei Homa Gold befanden die Tester zudem das Verhältnis von Omega-6- zu Omega-3-Fettsäuren für ungünstig. Bei Rama hingegen fanden sie weitere Mängel. In diesem Bereich lautet das Testergebnis "befriedigend". Der Grund hierfür ist laut "Öko-Test" die Werbung mit der Gesundheit von Kindern auf einem Grundnahrungsmittel.
Beim Rama- und Homa-Hersteller Unilever kritisiert "Öko-Test" besonders eine fehlende Transparenz bei der Palmöl-Produktion. Das Unternehmen gab laut "Öko-Test" an, dass das von ihm eingesetzte Palmöl komplett durch Greenpalm-Zertifikate "Book and Claim" abgedeckt ist. Dies bedeutet laut "Öko-Test" allerdings nur, dass Unilever eine Art Zertifikate-Handel betreibt, der die faire Palmöl-Produktion nur am Rande unterstützt. Inwieweit tatsächlich fair produzierte Rohstoffe verwendet werden, bliebe unklar. Hier mutmaßt "Öko-Test", dass die Im Februar 2013 gekauften Testprodukte trotzdem Palmöl und Palmölprodukte enthalten, bei deren Produktion kein Wert auf Mindestlohn und Mindestsicherheitsstandards gelegt wurde. Deshalb gab es an dieser Stelle eine Abwertung.
Erst ab 2014 sei die Lebensmittelindustrie verpflichtet, alle verwendeten Öle und Fette auf der Verpackung zu nennen, erläutert "Öko-Test".
Noch verheerender sieht das Testergebnis für die "Landkrone Bio-Margarine" von Landkrone aus. Laut "Öko-Test" wies sie im Labortest stark erhöhte Fettschadstoffe (3-MCPD-Werte) auf, die unter Verdacht stehen, krebserregend zu sein. Zusätzlich wurden der Margarine Aromen zugefügt. Deshalb vergab "Öko-Test" für diese Margarine die Note "Ungenügend".
Das vollständige Testergebnis finden Sie in der September-Ausgabe von "Öko-Test".
30.08.2013, 13:04 Uhr | stw
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