Sie sind hier: Home > Lifestyle > Besser leben > Testberichte > Ökotest >

Pfannen-Test von "Öko-Test": WMF fällt durch, Kaufland überzeugt

...
t-online.de ist ein Angebot der Ströer Content Group

"Öko-Test"  

WMF-Pfanne fällt im Test durch

25.11.2016, 14:18 Uhr | akl, t-online.de

Pfannen-Test von "Öko-Test": WMF fällt durch, Kaufland überzeugt. In einer beschichteten Pfanne sollten Spiegeleier nicht kleben bleiben. (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

In einer beschichteten Pfanne sollten Spiegeleier nicht kleben bleiben. (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Kaputte Pfannkuchen und zerrissene Spiegeleier - beschichtete Pfannen sollen genau das verhindern. Aber halten sie, was sie versprechen? "Öko-Test" hat 16 beschichtete Bratpfannen in die Labore geschickt, fünf aus Edelstahl, 11 aus Aluminium. Den letzten Platz belegte die WMF-Pfanne. Sie scheiterte unter anderem am Spiegelei.

15 der 16 von "Öko-Test" untersuchten Pfannen mit Antihaftbeschichtung konnten im neuen Zustand zunächst überzeugen. "Gebraucht" sah das Ergebnis schon anders aus. Nach dem Abriebtest ließ die Wirkung der Beschichtung bei allen Pfannen nach. Trotzdem: Drei Pfannen erhielten ein "Sehr gut", drei ein "Gut". Drei weitere Pfannen hingegen waren "befriedigend", vier "ausreichend" und drei "mangelhaft".

WMF-Pfanne fällt im Test durch

Auf dem letzten Platz landete die "WMF Profi Resist" aus Edelstahl für 109 Euro. "Öko-Test" bemängelte nicht nur den fehlenden ergonomischen Griff und die "sehr stark erhöhte" Temperaturentwicklung desselben. Die Eiweißgerinnung war laut den Testern nicht gleichmäßig. Beim Entfernen wurde das Spiegelei "teilweise zerstört".

Nach dem Einkochen von Milch war die WMF-Pfanne außerdem die einzige, die sich trotz Einweichen nur sehr schwer reinigen ließ. Zudem war die Temperaturverteilung auf Glaskeramik "teilweise ungleichmäßig". Auch die Hitzestabilität des Pfannenbodens ließ laut den Testern zu wünschen übrig. Die Pfanne kam mit einer „bleibenden geringen Verformung“ aus dem Labor. Das Gesamtergebnis von "Öko-Test": "Mangelhaft".

Das sagt WMF zum Testergebnis

Der Konzernsprecher von WMF reagierte gegenüber "Öko-Test" auf das Testergebnis: Die getestete Pfanne sei nicht mit herkömmlichen Pfannen in der Kategorie "Antihaftbeschichtete Pfannen" zu vergleichen. In der Bedienungsanleitung werde darauf hingewiesen, dass die Pfanne für alles besonders gut geeignet sei, was bei hohen Temperaturen scharf angebraten werde.
Dass die Pfanne "aufgrund ihrer Wabenstruktur" für "mehl- oder eierhaltige Gerichte nur bedingt geeignet" ist, stand allerdings nur in der Online-Version der Bedienungsanleitung, nicht aber in der Anleitung der von "Öko-Test" eingekauften Pfanne. WMF teilte den Testern mit, die gedruckte Version zeitnah anzupassen.

Pfanne von Tefal: Beschichtung abgeplatzt

Die Pfanne "Tefal Ceramic Control White Crispy Result" aus Aluminium/ Keramik für 34,95 Euro schnitt ebenfalls "mangelhaft" ab. "Öko-Test" bemängelte nicht nur den unbeschichteten Pfannenrand. Auch die Bräunung des Pfannkuchens war "unzureichend". Das Spiegelei wurde beim Entfernen "teilweise zerstört". Die Temperaturen am Griff waren ebenfalls erhöht.

Auch die Innenbeschichtung konnte die Tester nicht überzeugen. Nach dem Gitterschnitt waren kleine Splitter abgeplatzt. Außerdem gab es "punktuelle Beschädigungen" nach dem Abriebtest und nach dem Hitzetest blieb eine bleibende Verformung des Pfannenbodens zurück. Gesamturteil: "Mangelhaft".

Günstige Kaufland-Pfanne ist "sehr gut"

Ein "Sehr gut" hingegen erhielten die Pfannen "Protect Steelux Premium" aus Edelstahl/PTFE des Herstellers Fissler für 139 Euro sowie die "K-Classic Vavieno Aluguss-Pfanne" von Kaufland aus Aluguss/ PTFE für 19,99 Euro. Den Pfannkuchen- und Spiegelei-Test bestanden beide. Auch die Reinigung nach dem Einkochen der Milch war "leicht" und die Temperaturverteilung auf Glaskeramik gleichmäßig. Allerdings waren bei beiden nach dem Gitterschnitt, mit dem die Beständigkeit der Innenbeschichtung untersucht wurde, kleine Splitter abgeplatzt.

So haben Sie lange Freude an der Pfanne

Damit Pfannen lange halten, rät "Öko-Test", diese nicht in der Spülmaschine zu reinigen, da auf Dauer Beschichtung und Farbe leiden. Besser mit einem weichen Schwamm und etwas Spülmittel reinigen und die Beschichtung anschließend mit ein paar Tropfen Öl einreiben.

Auch wenn die Pfannen leer erhitzt werden, leidet auf Dauer das Material. Zudem sollten keine Metallgegenstände beim Zubereiten zum Einsatz kommen, da diese die Beschichtung zerkratzen können. Bei den gesundheitlichen Risiken gibt es allerdings Entwarnung: Wie "Öko-Test" mitteilt, besteht laut dem Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) keine Gefahr. Verschluckte Teilchen der Beschichtung würden unverdaut wieder ausgeschieden.
Das vollständige Ergebnis lesen Sie in der Dezember-Ausgabe der Zeitschrift "Öko-Test".

Liebe Leserin, lieber Leser, aktuell können zu diesem Thema keine neuen Kommentare abgegeben werden. Ab 6 Uhr können Sie hier wieder wie gewohnt diskutieren. Wir danken für Ihr Verständnis.
Liebe Leser, bitte melden Sie sich an, um diesen Artikel kommentieren zu können. Mehr Informationen.
Neue Kommentare laden
Leserbrief schreiben

Für Kritik oder Anregungen füllen Sie bitte die nachfolgenden Felder aus. Damit wir antworten können, geben Sie bitte Ihre Adresse an.

Name
E-Mail
Betreff
Nachricht

Wählen Sie aus dem Pull-Down-Menü Ihren gewünschten Ansprechpartner aus. Vielen Dank für Ihre Mitteilung.

Artikel versenden

Empfänger

Absender

Name
Name
E-Mail
E-Mail
Anzeige
Video des Tages
Bruchlandung in Amsterdam 
Fahrwerk bricht beim Aufsetzen zusammen

Bereits im Landeanflug haben die Piloten mit starken Böen zu kämpfen. Video

Anzeige

Shopping
Shopping
Damenmode in knalligen, ausdrucksstarken Farben

Taillierte Steppjacke mit mattem Glanz und Rippstrickkragen. von ESPRIT Shopping

Shopping
Trendige Wohnzimmermöbel in riesiger Auswahl

Wohnwände, Sofas, Couchtische u. v. m. bequem zuhause auswählen & bestellen bei ROLLER.de.

Shopping
Die neuen Kleider für einen blühenden Frühlingsanfang

Endlich kommt wieder die Zeit für leichte Stoffe, zarte Farben und romantische Muster. bei BAUR

tchibo.deOTTObonprix.deESPRITC&ACECILBabistadouglas.deKlingel.de

Anzeige
shopping-portal