Startseite
Sie sind hier: Home > Lifestyle > Essen & Trinken > Rezepte > Kochtipps >

Granatapfel am besten auseinanderbrechen

...

Granatapfel am besten auseinanderbrechen

04.01.2013, 14:17 Uhr | dpa

Granatapfel am besten auseinanderbrechen. Die Kerne verleihen sowohl Süßspeisen als auch Fleischgerichten ein besonderes Aroma.

Die Kerne verleihen sowohl Süßspeisen als auch Fleischgerichten ein besonderes Aroma. (Quelle: dpa)

 

Bonn (dpa/tmn) - Ob Hauptgang oder Nachtisch: Mit den Kernen des Granatapfels lassen sich sowohl süße als auch herzhafte Speisen verfeinern. So lässt sich die exotische Frucht am besten schälen.

Granatäpfel lassen sich am besten zerlegen, indem zuerst der Kelchansatz herausgeschnitten und die Frucht dann auseinandergebrochen wird. Danach entfernt man die weißen Häute und löst die kleinen roten Fruchtkerne mit einem Löffel heraus, wie der Verbraucherinformationsdienst aid in Bonn erläutert. Geht es dem Koch nur um den Saft aus dem Obst, schneidet er es quer auf und presst es vorsichtig wie eine Zitrone aus. Daraus lässt sich zum Beispiel Gelee oder Sirup herstellen.

Die mild-süßen bis säuerlichen Kerne passen in Kombination mit Birne, Mandelblättchen und Parmesan zu Blattsalaten. Speisen mit Lamm, Wild und Geflügel bekommen durch sie ebenso ein besonderes Aroma wie Couscous und Bulgur, empfiehlt der aid.

 
Liebe Leser, bitte melden Sie sich an, um diesen Artikel kommentieren zu können. Mehr Informationen.
Leserbrief schreiben

Für Kritik oder Anregungen füllen Sie bitte die nachfolgenden Felder aus. Damit wir antworten können, geben Sie bitte Ihre Adresse an.

Name
E-Mail
Betreff
Nachricht

Wählen Sie aus dem Pull-Down-Menü Ihren gewünschten Ansprechpartner aus. Vielen Dank für Ihre Mitteilung.

Artikel versenden

Empfänger

Absender

Name
Name
E-Mail
E-Mail
Nachricht

Top Partner

Anzeige
Video des Tages
Unschöne Aktion 
Ausgerastet: Rote Karte für fiesen Treter

Der Kapitän des FC Eindhoven hat seine Nerven nicht im Griff. Video

Anzeige 
Wieder am Leben teilhaben

Mit modernen und diskreten Hörgeräten zu mehr Lebensqualität. mehr

bodymass.de 
Abnehmen ohne Jojo-Effekt

Wunschgewicht effektiv und dauerhaft erreichen! Erfolgreich Abnehmen mit dem bodymass concept.

Shopping 
Stilvoll und elegant durch den Frühling
Shirts, Kleider und Blusen - jetzt entdecken und versandkostenfrei bestellen bei GERRY WEBER

Shirts, Kleider und Blusen - jetzt entdecken und versandkostenfrei bestellen. zum Special

Abnehmen - Aktuelle Artikel

Shopping
Shopping 
Sammler aufgepasst - auf die Sticker, fertig, los!
Panini-Jumbo-Box mit WM-Sticker - 100 Tüten für 60,- € bei Weltbild.de

Jumbo-Box mit Panini-Stickern aus der aktuellen WM-Ausgabe. 100 Tütchen für 60,- € bei Weltbild.de.

Shopping 
Frühlingsperfektion - neue Damenjeans in 7/8 Länge
Mode von Esprit

Entdecken Sie die große Auswahl an verschiedenen Styles - ideal für die Frühlingstage. mehr

Shopping 
Surfen und Telefonieren mit der Flatrate der Telekom
Surfen und Telefonieren mit der Flatrate der Telekom

Jetzt Call & Surf Comfort bestellen und 120 €* sichern! von Telekom

tchibo.deOTTObonprix.deESPRITBAURCECILmedpexdouglas.deWENZ

Anzeige