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    Zimtstreuselkuchen

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    Eigenschaften

    vegetarisch

    fettarm

    kalorienarm

    schnell

    Ausschluss

    Fleisch

    Meeresfrüchte

    Milch + Milchprodukte

    Fisch

    Alkohol

    Nüsse

    Zimtstreuselkuchen

    Zimtstreuselkuchen (Quelle: TLC Fotostudio)

    NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio

    Summary

    Zubereitungszeit:80 Minuten Schwierigkeit:Einfach
    Kalorien:300 kcal / Portion
    User-Wertung:

    Bewertung gespeichert

    75617388
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    • Zutaten

       für
    • Portionen

    Zubereitung Zimtstreuselkuchen

    1. Die Hefe zerbröckeln, mit 1 Tl Zucker und etwas Milch verrühren und ca. 15 Minuten gehen lassen.
    2. 250 g Mehl mit der Hefemischung, der restlichen Milch, 75 g Butter, 75 g Zucker und dem Salz mischen. Den Teig gutdurchkneten und ca. 45 Minuten gehen lassen.
    3. Die Eier trennen. Den Quark mit 100 g Zucker, den Eigelben und der Speisestärke mischen. Das Eiweiß steif schlagen und zusammen mit den Korinthen unter die Quarkmasse heben.
    4. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Den Teig nochmals durchkneten, auf einer bemehlten Arbeitsfläche in Backblechgröße ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
    5. Die Quarkmasse darauf streichen. Das restliche Mehl mit den Nüssen, dem restlichen Zucker und der restlichen Butter vermengenund zu Streuseln zerbröseln. Das Ganze auf den Kuchen streuen und ca. 35 Minuten auf der mittleren Einschubleiste backen. Vor dem Servieren mit Zimt-Zucker bestreuen.

    Brenn- und Nährwerte pro Portion*

    Brennwert: 300 kcal / 1250 kJEiweiß: 8 gKohlenhydrate: 39 gFett: 12 g

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    Rezeptname Kategorie Bewertung Dauer Schwierigkeit
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