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Weincreme

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Eigenschaften

vegetarisch

fettarm

kalorienarm

schnell

Ausschluss

Fleisch

Meeresfrüchte

Milch + Milchprodukte

Fisch

Alkohol

Nüsse

Weincreme

Weincreme (Quelle: TLC Fotostudio)

NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio

Summary

Zubereitungszeit:20 Minuten Schwierigkeit:Einfach
Kalorien:260 kcal / Portion
User-Wertung:

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75617604
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  • Zutaten

     für
  • Portionen
  • 44 Eigelb Eigelb
  • 150150 g Zucker Zucker
  • 1/20.5 Stange Vanilleschote Vanilleschote
  • 200200 ml trockener Weißwein trockener Weißwein
  • 11 TL Zitronenschale abgeriebene Zitronenschale
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Zubereitung Weincreme

  1. Eigelb mit Zucker und Vanillemark schaumig schlagen. Im Wasserbad weiter schlagen und den Wein nach und nach zugießen.
  2. Zitronenschale unterheben. Schüssel mit der Creme in Eiswasser stellen und Sauce kalt rühren. Passt zu Pudding und Beeren.

Brenn- und Nährwerte pro Portion*

Brennwert: 260 kcal / 1090 kJEiweiß: 3 gKohlenhydrate: 37 gFett: 6 g

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