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Temari-Sushi - Variante Nori & Shrimps

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Eigenschaften

vegetarisch

fettarm

kalorienarm

schnell

Ausschluss

Fleisch

Meeresfrüchte

Milch + Milchprodukte

Fisch

Alkohol

Nüsse

Temari-Sushi - Variante Nori & Shrimps

Temari-Sushi - Variante Nori & Shrimps (Quelle: TLC Fotostudio)

NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio

Summary

Zubereitungszeit:40 Minuten Schwierigkeit:Mittel
Kalorien:200 kcal / Portion
User-Wertung:

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75617692
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  • Zutaten

     für
  • Portionen
  • Klarsichtfolie Klarsichtfolie
  • 400400 g Sushi-Reis fertiger Sushi-Reis
  • Wasabi-Paste Wasabi-Paste oder mit Wasser angerührtes Wasabi-Pulver
  • 22 Noriblätter Noriblätter (getrockneter Seetang)
  • 100100 g Shrimps gekochte und gehackte Shrimps
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Zubereitung Temari-Sushi - Variante Nori & Shrimps

  1. Ausreichend große Stücke Klarsichtfolie auf eine Arbeitsplatte legen und mit Essigwasser beträufeln.
  2. Die Noriblätter über einer Gasflamme oder in einer Pfanne von
    einer Seite anrösten. Anschließend mit einem scharfen Messer in
    ca. 4 x 4 cm große Stücke schneiden. Die Shrimps darauf verteilen und auf die Klarsichtfolie legen.
  3. Aus dem fertigen Sushi-Reis kleine Bällchen formen und auf die Noriblätter mit dem Schrimps legen. Die Folie an den Ecken zusammennehmen und das Reisbällchen vorsichtig auf der Tischplatte rollen, bis die „Sushi-Kugel“ gut hält. Folie entfernen.
    Tipp:
    Die fertigen Temari-Sushi können nach Lust und Laune mit Kresseblättchen, Frühlingszwiebeln, Schnittlauchröllchen, glatten Petersilieblättchen, Lachskaviar oder Seelachsschnitzeln (aus der Dose) garniert werden.
    Wenn Sie außerdem einen Teil der Nori-Sushi oben kreuzweise einschneiden und etwas auseinanderziehen, sehen sie sehr dekorativ aus.

Brenn- und Nährwerte pro Portion*

Brennwert: 200 kcal / 840 kJEiweiß: 8 gKohlenhydrate: 36 gFett: 2 g

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