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Kabeljau mit Krebsfleisch

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Eigenschaften

vegetarisch

fettarm

kalorienarm

schnell

Ausschluss

Fleisch

Meeresfrüchte

Milch + Milchprodukte

Fisch

Alkohol

Nüsse

Kabeljau mit Krebsfleisch

Kabeljau mit Krebsfleisch (Quelle: TLC Fotostudio)

NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio

Summary

Zubereitungszeit:45 Minuten Schwierigkeit:Einfach
Kalorien:260 kcal / Portion
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  • Zutaten

     für
  • Portionen
  • 22 Zwiebeln Zwiebeln
  • 22 Knoblauchzehen Knoblauchzehen
  • 1/20.5 grüne Paprikschote grüne Paprikschote
  • 11 Staudensellerie Staudensellerie
  • 33 EL Sonnenblumenöl Sonnenblumenöl
  • 11 Ei Ei
  • 5050 g Paniermehl Paniermehl
  • Tabasco Spritzer Tabasco
  • 11 TL Dill getrockneter Dill
  • Salz Salz
  • Pfeffer Pfeffer
  • 250250 g Krebsfleisch gekochtes Krebsfleisch
  • 11 Kabeljau küchenfertiger Kabeljau
  • Fett Fett für die Form
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Zubereitung Kabeljau mit Krebsfleisch

  1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und hacken. Paprikaschote putzen, entkernen und Schoten würfeln. Staudensellerie putzen, waschen und in Ringe schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anschmoren.
  2. Das Ei verquirlen und mit Paniermehl, Tabasco und Dill verrühren und unter das Gemüse mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Das Krebsfleisch klein schneiden und mit der Gemüsemasse vermengen. Den Backofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vorheizen.
  4. Die Masse in den Fisch füllen und diesen in einen gefetteten Bräter legen. Bei einzelnen Fischstücken die Füllung unter der Haut verteilen und rund um den Fisch legen. Bräter mit Alufolie abdecken und im Ofen etwa 40 Minuten garen. Alufolie entfernen und den Fisch weitere 10 Minuten garen, bis die Gräten nicht mehr rosa sind.

Brenn- und Nährwerte pro Portion*

Brennwert: 260 kcal / 1090 kJEiweiß: 40 gKohlenhydrate: 8 gFett: 8 g

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