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Scharfer Kohlsalat mit Ananas

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Eigenschaften

vegetarisch

fettarm

kalorienarm

schnell

Ausschluss

Fleisch

Meeresfrüchte

Milch + Milchprodukte

Fisch

Alkohol

Nüsse

Scharfer Kohlsalat mit Ananas

Scharfer Kohlsalat mit Ananas (Quelle: TLC Fotostudio)

NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio

Summary

Zubereitungszeit:40 Minuten Schwierigkeit:Einfach
Kalorien:170 kcal / Portion
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  • Zutaten

     für
  • Portionen
  • 22 Chilischoten Chilischoten
  • 22 EL Mayonnaise Mayonnaise
  • 22 EL saure Sahne saure Sahne
  • 11 EL Senf Senf
  • 33 EL Zitronensaft Zitronensaft
  • 1/20.5 TL Salz Salz
  • 600600 g Weißkohl Weißkohl
  • 1/20.5 Ananas frische Ananas
  • 1/20.5 Bund Frühlingszwiebeln Frühlingszwiebeln
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Zubereitung Scharfer Kohlsalat mit Ananas

  1. Die Chilischoten putzen, entkernen und fein hacken. In einer Schüssel mit der Mayonnaise, der sauren Sahne, Senf und Zitronensaft mischen und salzen.
  2. Den Kohl putzen, vierteln, waschen, Strunk und dicke Blattenden entfernen. Die Kohlblätter in dünne Streifen schneiden oder hobeln.
  3. Die Ananas schälen, Mittelstrunk entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Die Scheiben würfeln. Kohl und Ananas zur Salatsauce geben und gut durchmischen. Den Salat mindestens 60 Minuten durchziehen lassen.
  4. Die Frühlingszwiebeln putzen und in dünne Ringe schneiden. Über dem Salat verteilen und servieren.

Brenn- und Nährwerte pro Portion*

Brennwert: 170 kcal / 710 kJEiweiß: 4 gKohlenhydrate: 26 gFett: 6 g

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