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Pikanter Salat mit Melone

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Eigenschaften

vegetarisch

fettarm

kalorienarm

schnell

Ausschluss

Fleisch

Meeresfrüchte

Milch + Milchprodukte

Fisch

Alkohol

Nüsse

Pikanter Salat mit Melone

Pikanter Salat mit Melone (Quelle: TLC Fotostudio)

NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio

Summary

Zubereitungszeit:20 Minuten Schwierigkeit:Einfach
Kalorien:120 kcal / Portion
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  • Zutaten

     für
  • Portionen
  • 11 roter Rettich roter Rettich
  • Salz Salz
  • 100100 g Feldsalat Feldsalat
  • 500500 g Tomaten Tomaten
  • 250250 g Wassermelone Wassermelone
  • 33 EL Sonnenblumenöl Sonnenblumenöl
  • 33 EL Weißweinessig Weißweinessig
  • 100100 ml Gemüsebrühe Gemüsebrühe
  • 1/20.5 EL Mango-Chutney Mango-Chutney
  • Pfeffer Pfeffer
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Zubereitung Pikanter Salat mit Melone

  1. Den Rettich putzen, schälen und in dünne Stifte schneiden. Mit Salz bestreuen.
  2. Den Feldsalat verlesen und putzen. Die Tomaten vierteln und die Stielansätze entfernen. Das Melonenfleisch schälen und würfeln.
  3. Aus Sonnenblumenöl, Weißweinessig, Gemüsebrühe und Mango-Chutney ein Dressing bereiten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Salatzutaten in eine Schüssel geben und mit dem Dressing verrühren.

Brenn- und Nährwerte pro Portion*

Brennwert: 120 kcal / 500 kJEiweiß: 2 gKohlenhydrate: 10 gFett: 8 g

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