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Schoko-Muffins mit Minzcreme

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Eigenschaften

vegetarisch

fettarm

kalorienarm

schnell

Ausschluss

Fleisch

Meeresfrüchte

Milch + Milchprodukte

Fisch

Alkohol

Nüsse

Schoko-Muffins mit Minzcreme

Schoko-Muffins mit Minzcreme (Quelle: TLC Fotostudio)

NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio

Summary

Zubereitungszeit:50 Minuten Schwierigkeit:Mittel
Kalorien:260 kcal / Portion
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75619290
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  • Zutaten

     für
  • Portionen
  • 275275 g Mehl Mehl
  • 22 TL Backpulver Backpulver
  • 11 TL Natron Natron
  • 33 EL Kakaopulver Kakaopulver
  • 11 Ei Ei
  • 130130 g Zucker Zucker
  • 8080 ml Öl Öl
  • 300300 ml Buttermilch Buttermilch
  • 200200 g Sahne Sahne
  • 1/20.5 Bund Minze Minze
  • 11 Pck. Sahnesteif Sahnesteif
  • 11 Pck. Vanillinzucker Vanillinzucker
  • 11 Pck. Puderzucker Puderzucker
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Zubereitung Schoko-Muffins mit Minzcreme

  1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Muffin-Blech einfetten.
  2. Mehl, Backpulver, Natron und Kakaopulver mischen. Ei verquirlen, Zucker, Öl und Buttermilch zugeben. Mehlmischung zufügen und kurz unterrühren.
  3. Teig in die Form füllen. Auf mittlerer Schiene 20 Minuten backen.
  4. Sahne mit Sahnesteif und Vanillinzucker steif schlagen und unter die Vanillesahne 1⁄2 Bund gehackte Minze rühren. Die Minzcreme pürieren und die Muffins damit füllen und garnieren.

Brenn- und Nährwerte pro Portion*

Brennwert: 260 kcal / 1090 kJEiweiß: 5 gKohlenhydrate: 32 gFett: 13 g

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