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    Fleischsalat

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    Eigenschaften

    vegetarisch

    fettarm

    kalorienarm

    schnell

    Ausschluss

    Fleisch

    Meeresfrüchte

    Milch + Milchprodukte

    Fisch

    Alkohol

    Nüsse

    Fleischsalat

    Fleischsalat (Quelle: KOMET Verlag GmbH)

    KOMET Verlag GmbH, Foto: KOMET Verlag GmbH

    Summary

    Zubereitungszeit:60 Minuten Schwierigkeit:Einfach
    Kalorien:337 kcal / Portion
    User-Wertung:

    Bewertung gespeichert

    75620838
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    • Zutaten

       für
    • Portionen

    Zubereitung Fleischsalat

    1. Braten, Schinken und Senfgurke in feine Streifen oder Würfel schneiden. Den Apfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und würfeln. Pilze putzen, feucht abreiben und würfeln. Alles miteinander in einer Schüssel vermischen.

    2. Die Brühe erhitzen und über die Salatzutaten geben. Etwa 30 Minuten ziehen lassen.

    3. Die Eigelb in einer Schüssel schaumig rühren. Tropfenweise Zitronensaft und Öl zugeben und alles zu einer glatten Mayonnaise rühren. Mit den Salatzutaten vermischen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

    4. Die Ananasscheibe klein schneiden und mit den Walnüssen zum Fleischsalat geben.

    5. Mit Toast oder frischem Bauernbrot servieren.

    Brenn- und Nährwerte pro Portion*

    Brennwert: 337 kcal / 1415 kJEiweiß: 25 gKohlenhydrate: 12 gFett: 20 g

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