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Glasnudelsalat mit Paprika

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Eigenschaften

vegetarisch

fettarm

kalorienarm

schnell

Ausschluss

Fleisch

Meeresfrüchte

Milch + Milchprodukte

Fisch

Alkohol

Nüsse

Glasnudelsalat mit Paprika

Glasnudelsalat mit Paprika (Quelle: TLC Fotostudio)

NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio

Summary

Zubereitungszeit:20 Minuten Schwierigkeit:Einfach
Kalorien:150 kcal / Portion
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75622248
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  • Zutaten

     für
  • Portionen
  • 200200 g Rindfleisch Rindfleisch
  • 22 EL Pflanzenöl Pflanzenöl
  • 11 rote Paprikaschote rote Paprikaschote
  • 11 Stange Lauch Lauch
  • 7575 g Glasnudeln Glasnudeln
  • 11 rote Chilischote rote Chilischote
  • 44 EL Reisweinessig Reisweinessig
  • 22 EL Sake Sake
  • 44 EL Austernsoße Austernsoße
  • 22 EL Koriander gehackter Koriander
  • Salz Salz
  • Pfeffer Pfeffer
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Zubereitung Glasnudelsalat mit Paprika

  1. Rindfleisch in Streifen in 2 El heißem Pflanzenöl etwa 1 Minute braten.
  2. Paprikaschote in Streifen schneiden, Lauchstange in Ringe schneiden und beides 2 Minuten mitbraten.
  3. Glasnudeln einweichen, abgetropfen lassen und mit gehackter Chilischote vermischen. Alles noch kurz braten, dann in eine Schüssel füllen.
  4. 4 El Reisweinessig mit 2 El Sake, 4 El Austernsauce, 2 El gehacktem Koriander, Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat geben.

Brenn- und Nährwerte pro Portion*

Brennwert: 150 kcal / 628 kJEiweiß: 12 gKohlenhydrate: 8 gFett: 7 g

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