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    Buttergebäck

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    Eigenschaften

    vegetarisch

    fettarm

    kalorienarm

    schnell

    Ausschluss

    Fleisch

    Meeresfrüchte

    Milch + Milchprodukte

    Fisch

    Alkohol

    Nüsse

    Buttergebäck

    Buttergebäck (Quelle: TLC Fotostudio)

    NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio

    Summary

    Zubereitungszeit:160 Minuten Schwierigkeit:Einfach
    Kalorien:32 kcal / Portion
    User-Wertung:

    Bewertung gespeichert

    75622424
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    • Zutaten

       für
    • Portionen

    Zubereitung Buttergebäck

    1. Mehl auf die Arbeitsplatte sieben, Butterfl öckchen und Zucker darüberstreuen. In die Mitte eine Vertiefung drücken. Eier, Rum oder Vanillezucker, die abgeriebene Zitronenschale und den Zitronensaft sowie Zimt hineingeben. Alles mit einem großen Messer klein hacken, dann rasch zu einem glatten Teig kneten. Vor der Weiterverwendung 30 bis 60 Minuten kalt stellen.
    2. Backofen auf 180 °C bis 200 °C (Umluft 150 °C bis 160 °C) vorheizen. Den Teig auf leicht bemehlter Unterlage ca. 1/2 cm dick ausrollen. Kleine Figuren ausstechen und auf die gefetteten oder mit Backpapier belegten Backbleche legen. Im vorgeheizten Backofen etwa 10 Minuten goldgelb backen.
    3. Die Plätzchen mit Eigelb bepinseln und mit buntem Zucker bzw. Hagelzucker oder gehackten Mandeln bestreuen.

    Brenn- und Nährwerte pro Portion*

    Brennwert: 32 kcal / 134 kJEiweiß: keine AngabeKohlenhydrate: keine AngabeFett: keine Angabe

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