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    Gegrilltes Gemüse mit Oliven-Käsefüllung

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    Eigenschaften

    vegetarisch

    fettarm

    kalorienarm

    schnell

    Ausschluss

    Fleisch

    Meeresfrüchte

    Milch + Milchprodukte

    Fisch

    Alkohol

    Nüsse

    Gegrilltes Gemüse mit Oliven-Käsefüllung

    Gegrilltes Gemüse mit Oliven-Käsefüllung (Quelle: Fackelträger Verlag GmbH)

    Fackelträger Verlag GmbH, Foto: Fackelträger Verlag GmbH

    Summary

    Zubereitungszeit:40 Minuten Schwierigkeit:Einfach
    Kalorien:318 kcal / Portion
    User-Wertung:

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    • Zutaten

       für
    • Portionen

    Zubereitung Gegrilltes Gemüse mit Oliven-Käsefüllung

    1. Die Paprikaschoten waschen, oben einen Deckel abschneiden, unten gerade schneiden, sodass sie stehen können. Die Schoten entkernen und die weißen Innenhäute entfernen.
    2. Von den Tomaten oben einen Deckel abschneiden und die Kerne herauslösen. Mit der offenen Seite nach unten abtropfen lassen.
    3. Das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen.
    4. Für die Füllung den Ricotta mit den Eiern verrühren. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in breite Ringe schneiden. Die Oliven abtropfen lassen, entkernen und in Scheiben schneiden. Beides unter den Ricotta mischen. Mit Kräutersalz, Pfeffer, Worcestersauce und Zitronensaft abschmecken. Das Paniermehl zum Binden unterheben.
    5. Die Ricottamasse in das Gemüse füllen. Auf die mit Olivenöl bestrichene Alufolie stellen und auf dem heißen Grill garen. Mit Basilikum garniert servieren.

    Brenn- und Nährwerte pro Portion*

    Brennwert: 318 kcal / 1333 kJEiweiß: 17 gKohlenhydrate: 17 gFett: 19 g

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