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Cup Cakes Marmorart

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Eigenschaften

vegetarisch

fettarm

kalorienarm

schnell

Ausschluss

Fleisch

Meeresfrüchte

Milch + Milchprodukte

Fisch

Alkohol

Nüsse

Cup Cakes Marmorart

Cup Cakes Marmorart (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Martina David, Foto: Thinkstock by Getty-Images

Summary

Zubereitungszeit:30 Minuten Schwierigkeit:Einfach
Kalorien:Keine Angaben
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75623368
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  • Zutaten

     für
  • Portionen
  • 130130 g Butter Butter (für den dunklen Teig)
  • 150150 g Zucker Zucker
  • 230230 g Mehl Mehl
  • 11 TL Backpulver Backpulver
  • 8080 ml Milch Milch
  • 44 Eigelb Eigelb
  • 100100 g Kakaopulver Kakaopulver
  • Blockschokolade Blockschokolade für die Garnierung
  • 130130 g Butter Butter (für den hellen Teig)
  • 150150 g Zucker Zucker
  • 230230 g Mehl Mehl
  • 22 TL Backpulver Backpulver
  • 11 Pck. Vanillezucker Vanillezucker
  • 8080 ml Milch Milch
  • 44 Eiweß Eiweß
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Zubereitung Cup Cakes Marmorart

  1. Zubereitung dunkler Teig: Das Eigelb mit der Butter, dem Zucker und dem halben Vanillezucker schaumig schlagen.

  2. Das Mehl, Backpulver und den Kakao portionsweise dazugeben und verrühren. Die Milch dazu und erneut rühren. Den dunklen Teig zur Seite stellen.

  3. Die Blockschokolade in feine gleich große Würfelchen schneiden und zur Seite stellen.

  4. Zubereitung heller Teig: Eiweiß so steifschlagen, dass es bei umgedrehter Schüssel nicht herausfließt.

  5. Die Butter mit dem Zucker und dem restlichen Vanillezucker schaumig schlagen. Das Mehl und Backpulver portionsweiseweise dazugeben und weiter rühren.

  6. Die Milch dazu und ganz am Ende das Eiweiß mit dem Tortenschieber vorsichtig unterheben.

  7. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.

  8. Nun den Teig hälftig (schwarz/weiß) in die Förmchen verteilen. Der Teig sollte nicht zu sehr ineinander laufen. Am Ende auf jedes Förmchen gleichmäßig die Blockschokolade verteilen.

  9. Die Cup Cakes sollten ungefähr 30 bis 40 Minuten im Ofen backen.

Brenn- und Nährwerte pro Portion*

Brennwert: keine AngabeEiweiß: keine AngabeKohlenhydrate: keine AngabeFett: keine Angabe

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