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    Kirschkompott mit Grießklößchen

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    Eigenschaften

    vegetarisch

    fettarm

    kalorienarm

    schnell

    Ausschluss

    Fleisch

    Meeresfrüchte

    Milch + Milchprodukte

    Fisch

    Alkohol

    Nüsse

    Kirschkompott mit Grießklößchen

    Kirschkompott mit Grießklößchen (Quelle: TLC Fotostudio)

    NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio

    Summary

    Zubereitungszeit:40 Minuten Schwierigkeit:Mittel
    Kalorien:270 kcal / Portion
    User-Wertung:

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    75623500
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    • Zutaten

       für
    • Portionen

    Zubereitung Kirschkompott mit Grießklößchen

    1. Die Milch mit Salz in einen Topf geben und aufkochen. Nach und nach den Grieß zugeben und mit einem Holzlöffel so lange rühren, bis sich die Masse vom Boden löst. Abkühlen lassen und danach die Eier in den Grieß rühren.
    2. Aus der abgekühlten Grießmasse mit einem Löffel kleine Klößchen abstechen. In einem großen Topf leicht gesalzenes Wasser aufkochen und die Klößchen darin etwas 10 Minuten ziehen lassen. Wenn sie an der Oberfläche schwimmen, herausnehmen und abtropfen lassen.
    3. Inzwischen die Kirschen putzen, waschen und entsteinen. Rotwein, bis auf 2 El in einem Topf erhitzen und die Kirschen darin mit Zucker, Zimt und Zitronenschale etwa 4 Minuten köcheln. Die Stärke im restlichen Rotwein anrühren und das Kompott damit binden. Zimtstange entfernen und das Kirschwasser unterrühren.
    4. Das Kirschkompott kalt oder warm mit den Grießklößchen servieren.

    Brenn- und Nährwerte pro Portion*

    Brennwert: 270 kcal / 1130 kJEiweiß: 8 gKohlenhydrate: 34 gFett: 5 g

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