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    Ofenkartoffeln mit grüner Sauce

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    Eigenschaften

    vegetarisch

    fettarm

    kalorienarm

    schnell

    Ausschluss

    Fleisch

    Meeresfrüchte

    Milch + Milchprodukte

    Fisch

    Alkohol

    Nüsse

    Ofenkartoffeln mit grüner Sauce

    Ofenkartoffeln mit grüner Sauce (Quelle: TLC Fotostudio)

    NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio

    Summary

    Zubereitungszeit:15 Minuten Schwierigkeit:Einfach
    Kalorien:282 kcal / Portion
    User-Wertung:

    Bewertung gespeichert

    75624388
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    • Zutaten

       für
    • Portionen

    Zubereitung Ofenkartoffeln mit grüner Sauce

    1. 750 g neue Kartoffeln gut bürsten, in Spalten schneiden und auf ein gefettetes Backblech setzen. Im Ofen bei 200 °C (Umluft 180 °C) etwa 20 Minuten backen. Mit Kräutersalz und Pfeffer bestreuen. Mit 2 El Olivenöl beträufeln.
    2. 1-2 Bund Kräuter für grüne Sauce fein hacken. 300 g saure Sahne mit 1 Becher Joghurt, 2 hart gekochten geschälten und gehackten Eiern, 2 gehackten Gewürzgurken, 1 Tl Senf, 1 El Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
    3. Die Ofenkartoffeln mit der grünen Sauce servieren.

    Brenn- und Nährwerte pro Portion*

    Brennwert: 282 kcal / 1181 kJEiweiß: 7 gKohlenhydrate: 33 gFett: 11 g

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