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Arme Ritter mit Zwetschgen

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Eigenschaften

vegetarisch

fettarm

kalorienarm

schnell

Ausschluss

Fleisch

Meeresfrüchte

Milch + Milchprodukte

Fisch

Alkohol

Nüsse

Arme Ritter mit Zwetschgen

Arme Ritter mit Zwetschgen (Quelle: TLC Fotostudio)

Fackelträger Verlag GmbH, Foto: TLC Fotostudio

Summary

Zubereitungszeit:25 Minuten Schwierigkeit:Einfach
Kalorien:568 kcal / Portion
User-Wertung:

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75624688
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  • Zutaten

     für
  • Portionen
  • 250250 ml Milch Milch
  • 11 TL Zitrone abgeriebene Schale von unbehandelten Zitrone
  • 33 EL Zucker Zucker
  • 11 EL Zimt Zimt
  • 44 Scheibe Weißbrot Weißbrot vom Vortag
  • 44 Eier Eier
  • 6060 g Butter Butter
  • 300300 g Zwetschgen Zwetschgen
  • 100100 ml Rotwein Rotwein
  • 11 Zimtstange Zimtstange
  • 11 Prise Sternanis gemahlener Sternanis
  • 100100 g Rohrzucker Rohrzucker
  • 11 TL Orange abgeriebene Schale von unbehandelten Orange
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Zubereitung Arme Ritter mit Zwetschgen

  1. Die Milch mit der Zitronenschale, Zucker und Zimt in einem Topf aufkochen und abkühlen lassen. Weißbrotscheiben in die abgekühlte Milch legen und 5 Minuten einweichen.
  2. Die Eier in einem Teller schaumig schlagen. Die Weißbrotscheiben aus der Milch nehmen und im Eischaum wenden.
  3. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Weißbrotscheiben darin von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten.
  4. Die Zwetschgen waschen und entsteinen. In einem Topf Rotwein mit den Gewürzen und dem Rohrzucker zum Kochen bringen und die Zwetschgen darin weich dünsten. Anschließend die Orangenschale einrühren, Zimtstange entfernen. Zwetschgen zu den Armen Rittern reichen.

Tipp: Wenn Sie das Zwetschgenmus ohne Rotwein zubereiten, ist dies ein leckeres Kinderessen.

Brenn- und Nährwerte pro Portion*

Brennwert: 568 kcal / 2378 kJEiweiß: 13 gKohlenhydrate: 83 gFett: 19 g

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