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Kuvertüre temperieren

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Eigenschaften

vegetarisch

fettarm

kalorienarm

schnell

Ausschluss

Fleisch

Meeresfrüchte

Milch + Milchprodukte

Fisch

Alkohol

Nüsse

Kuvertüre temperieren

Kuvertüre temperieren (Quelle: TLC Fotostudio)

NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio

Summary

Zubereitungszeit:10 Minuten Schwierigkeit:Einfach
Kalorien:Keine Angaben
User-Wertung:

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75624914
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Zubereitung Kuvertüre temperieren

  1. Die Kuvertüre mit einem Messer klein hacken.
  2. 2/3 der Kuvertüre in eine hitzebeständige Schüssel geben und im heißen Wasserbad unter ständigem Rühren auf 45 °C erwärmen.
  3. Die Schüssel mit der geschmolzenen Kuvertüre aus dem Wasserbad nehmen und die restliche kalte Schokolade nach und nach unterrühren.

Brenn- und Nährwerte pro Portion*

Brennwert: keine AngabeEiweiß: keine AngabeKohlenhydrate: keine AngabeFett: keine Angabe

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Rezeptname Kategorie Bewertung Dauer Schwierigkeit
Thinkstock by Getty-Images (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

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