Startseite
Sie sind hier: Home > Lifestyle > Essen & Trinken > Rezepte >

Spargelpizza mit Ziegenkäse

...
t-online.de ist ein Angebot der Ströer Content Group

Nur im Rezept-Titel suchen

Nur im Rezept-Titel suchen

Eigenschaften

vegetarisch

fettarm

kalorienarm

schnell

Ausschluss

Fleisch

Meeresfrüchte

Milch + Milchprodukte

Fisch

Alkohol

Nüsse

Spargelpizza mit Ziegenkäse

Spargelpizza mit Ziegenkäse (Quelle: TLC Fotostudio)

NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio

Summary

Zubereitungszeit:40 Minuten Schwierigkeit:Einfach
Kalorien:138 kcal / Stück
User-Wertung:

Bewertung gespeichert

75625086
Information zur User-Bewertung der Rezepte

Mit den Bewertungs-Sternen sagen Sie uns Ihre Meinung zu diesem Rezept. Klicken Sie einfach die Anzahl der Sterne, die Sie dem Rezept geben möchten:

Aus allen abgegebenen User-Bewertungen wird der Durchschnitt gebildet.

  • Zutaten

     für
  • Stück
21 g Hefe 250 g Mehl 0 Zucker 0 Salz 1.5 EL Olivenöl 2 EL Ahornsirup 8 EL Aceto balsamico 0 Pfeffer 800 g Spargel 20 g Butter 75 g Tomaten passierte Tomaten 1 EL Tomatenmark 200 g Ziegenkäserolle 2 TL Zucker brauner Zucker

Zubereitung Spargelpizza mit Ziegenkäse

  1. Aus Mehl, Hefe, 4 El lauwarmem Wasser und 1⁄2 Tl Zucker einen dickflüssigen Hefe-Vorteig zubereiten und an einem warmen Ort ca. 20 Minuten gehen lassen.
  2. 1 Tl Salz, 1 El Öl und 100 ml lauwarmes Wasser zum Vorteig geben und mit den Knethaken eines Handrührgerätes verkneten. Anschließend mit den Händen zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig mit dem restlichen Öl bestreichen und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde erneut gehen lassen.
  3. Sirup und Aceto balsamico in einem kleinen Topf verrühren, aufkochen und etwa 5 Minuten dickflüssig einkochen lassen. Sirup mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Den Spargel schälen, die holzigen Enden abschneiden und die Spargelstangen in Stücke schneiden. Etwa 3 Minuten in siedendem Salzwasser mit einem Stich Butter und 1 Prise Zucker garen lassen. Anschließend kalt abspülen und gut abtropfen lassen.
  5. Passierte Tomaten mit dem Tomatenmark verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Backofen auf 220 °C (Umluft 200°C) vorheizen. Den Käse in Scheiben schneiden.
  6. Den Hefeteig nochmals kräftig durchkneten, in 15 Portionen teilen, zu etwa handtellergroßen Pizzafladen formen und auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen.
  7. Tomatencreme, Käse und Spargelstücke auf die Pizzen geben. Den braunen Zucker, etwas Pfeffer und die restliche Butter in Flöckchen auf die Pizzen geben und im Ofen etwa 15–20 Minuten backen. Die noch heißen Pizzen mit dem Sirup beträufeln und sofort servieren.

Brenn- und Nährwerte pro Stück*

Brennwert: 138 kcal / 578 kJEiweiß: 3 gKohlenhydrate: 16 gFett: 6 g

Leserbrief schreiben

Für Kritik oder Anregungen füllen Sie bitte die nachfolgenden Felder aus. Damit wir antworten können, geben Sie bitte Ihre Adresse an.

Name
E-Mail
Betreff
Nachricht

Wählen Sie aus dem Pull-Down-Menü Ihren gewünschten Ansprechpartner aus. Vielen Dank für Ihre Mitteilung.

Artikel versenden

Empfänger

Absender

Name
Name
E-Mail
E-Mail

Weitere Rezeptideen

Rezeptname Kategorie Bewertung Dauer Schwierigkeit
Rezeptbild: Vollkornpizza mit Pancetta und Radicchio (Quelle: TLC Fotostudio)

Vollkornpizza mit Pancetta und Radicchio

Pikante Kuchen / Pizza 5.00 (1) 40 Min. Einfach
Rezeptbild: Calzone mit Fleischfüllung (Quelle: TLC Fotostudio)

Calzone mit Fleischfüllung

Pikante Kuchen / Pizza 4.57 (7) 50 Min. Einfach
Rezeptbild: Tiroler Tirteln (Quelle: TLC Fotostudio)

Tiroler Tirteln

Pikante Kuchen / Pizza 4.30 (10) 20 Min. Einfach
Thinkstock by Getty-Images (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Martinas Käsestangen

Pikante Kuchen / Pizza 4.16 (43) 30 Min. Einfach
Rezeptbild: Spargeltörtchen mit Thymian (Quelle: TLC Fotostudio)

Spargeltörtchen mit Thymian

Pikante Kuchen / Pizza 4.00 (2) 40 Min. Mittel
Rezeptbild: Börek mit Spinat (Quelle: Fackelträger Verlag GmbH)

Börek mit Spinat

Pikante Kuchen / Pizza 4.00 (20) 50 Min. Einfach
Rezeptbild: Olivenkuchen (Quelle: TLC Fotostudio)

Olivenkuchen

Pikante Kuchen / Pizza 4.00 (39) 45 Min. Einfach
Rezeptbild: Krabbenquiche (Quelle: TLC Fotostudio)

Krabbenquiche

Pikante Kuchen / Pizza 4.00 (6) 30 Min. Mittel
Rezeptbild: Türkische Pizza (Quelle: TLC Fotostudio)

Türkische Pizza

Pikante Kuchen / Pizza 3.92 (60) 20 Min. Einfach
Rezeptbild: Pizza Margherita (Quelle: TLC Fotostudio)

Pizza Margherita

Pikante Kuchen / Pizza 3.90 (10) 50 Min. Einfach
Gesundheit 
Hilft Hühnersuppe wirklich bei Erkältung?

Warum Omas Rezept tatsächlich hält, was es verspricht. mehr

Anzeige
Rezept des Tages 
Blutorangen-Terrine mit Mohnsauce

Ein feines Dessert aus saisonalen Früchten und einer sahnigen Creme. mehr



Anzeige
shopping-portal