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Putenmedaillons an Orangen-Ingwer-Dip mit Cocktailtomatensalat und frischen Kräutern

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Eigenschaften

vegetarisch

fettarm

kalorienarm

schnell

Ausschluss

Fleisch

Meeresfrüchte

Milch + Milchprodukte

Fisch

Alkohol

Nüsse

Putenmedaillons an Orangen-Ingwer-Dip mit Cocktailtomatensalat und frischen Kräutern

Putenmedaillons an Orangen-Ingwer-Dip mit Cocktailtomatensalat und frischen Kräutern (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Franziska Woitzick, Foto: Thinkstock by Getty-Images

Summary

Zubereitungszeit:20 Minuten Schwierigkeit:Einfach
Kalorien:Keine Angaben
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75625106
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  • Zutaten

     für
  • Personen
  • 22 Putenmedaillons Putenmedaillons
  • 11 Orange Orange
  • 150150 g Cocktailtomaten Cocktailtomaten
  • 2020 g Zwiebelwürfel Zwiebelwürfel
  • 1010 g Schnittlauch Schnittlauch
  • 1515 g Petersilie Petersilie
  • 2020 ml Sahne Sahne
  • 1515 g Stärke Stärke
  • 1010 g Ingwer Ingwer
  • 1010 ml Öl Öl
  • Salz Salz
  • Pfeffer Pfeffer
  • Essig Essig
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Zubereitung Putenmedaillons an Orangen-Ingwer-Dip mit Cocktailtomatensalat und frischen Kräutern

  1. Die Hälfte der Orange auspressen, die Sahne angießen, den Ingwer reiben und dazu geben, das Ganze nun mit Honig abschmecken, kurz aufkochen und mit der in Wasser eingerührten Stärke abbinden.
  2. Die Putenmedaillons mit Salz und Pfeffer von beiden Seiten würzen, und dann in der schon heißen Pfanne mit etwas Öl anbraten, so dass die Medaillons schön saftig bleiben.
  3. Die Cocktailtomaten vierteln, die Zwiebelwürfel dazu geben und mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer abschmecken.

Alles wie auf dem Bild anrichten.....fertig

Brenn- und Nährwerte pro Person*

Brennwert: keine AngabeEiweiß: keine AngabeKohlenhydrate: keine AngabeFett: keine Angabe

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