Sie sind hier: Home > Lifestyle > Essen & Trinken > Rezepte >

Raclette-Variationen

...
t-online.de ist ein Angebot der Ströer Content Group

Nur im Rezept-Titel suchen

Nur im Rezept-Titel suchen

Eigenschaften

vegetarisch

fettarm

kalorienarm

schnell

Ausschluss

Fleisch

Meeresfrüchte

Milch + Milchprodukte

Fisch

Alkohol

Nüsse

Raclette-Variationen

Raclette-Variationen (Quelle: Studio Klaus Arras, Köln (Mitarbeit: Katja Briol))

NGV mbH, Foto: Studio Klaus Arras, Köln (Mitarbeit: Katja Briol)

Summary

Zubereitungszeit:30 Minuten Schwierigkeit:Einfach
Kalorien:860 kcal / Portion
User-Wertung:

Bewertung gespeichert

75625498
Information zur User-Bewertung der Rezepte

Mit den Bewertungs-Sternen sagen Sie uns Ihre Meinung zu diesem Rezept. Klicken Sie einfach die Anzahl der Sterne, die Sie dem Rezept geben möchten:

Aus allen abgegebenen User-Bewertungen wird der Durchschnitt gebildet.

  • Zutaten

     für
  • Portionen
  • Frühlingszwiebeln mit Frühlingszwiebeln:
  • 750750 g Pellkartoffeln gegarte Pellkartoffeln
  • 1/20.5 Bund Frühlingszwiebeln Frühlingszwiebeln
  • 88 Scheibe Wacholderschinken Wacholderschinken
  • 400400 g Raclettekäse Raclettekäse
  • Ziegenkäse mit Ziegenkäse:
  • 100100 g Zucchini Zucchini
  • 350350 g Tomaten Tomaten
  • 11 Stk. Knoblauchzehe kleine Knoblauchzehe
  • 22 EL Olivenöl Olivenöl
  • 33 Stk. Thymianzweige Thymianzweige
  • 22 Ziegenkäse Rollen Ziegenkäse (à 150 g)
  • Gorgonzola mit Gorgonzola:
  • 100100 g Serrano- oder Parmaschinken Serrano- oder Parmaschinken
  • 1010 Stk. Pflaumen halbweiche getrocknete Pflaumen
  • 1010 Stk. Datteln entsteinte Datteln
  • 150150 g Gorgonzola Gorgonzola
Zum Beenden die Nachricht „Stop“ senden. Datenschutzhinweis

Zubereitung Raclette-Variationen

  1. Für die Frühlingszwiebel-Variante Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und klein schneiden. Beides in Raclette-Pfännchen geben. Schinken- und Käsescheiben quer halbieren. Erst den Schinken und dann Käse auf die Kartoffeln legen.
  2. Für die Ziegenkäse-Variante Zucchini waschen, trocken tupfen und in feine Stifte schneiden. Frische Tomaten waschen und grob würfeln. Knoblauch auspressen, mit dem Olivenöl vermischen und etwas ziehen lassen. Thymian waschen, trocken schütteln, hacken und mit dem Knoblauchöl unter die Tomaten mischen. In Raclette-Pfännchen geben, ein paar Zucchinistifte daraufstreuen, Käse in kleine Würfel schneiden und darüberstreuen.
  3. Für die Gorgonzola-Variante Schinken längs halbieren und je 1 Pflaume bzw. Dattel in eine Scheibe wickeln. In Raclette-Pfännchen geben. Gorgonzola darüberbröckeln und überbacken.

Unser Variationstipp: Die verschiedenen Zutaten lassen sich natürlich spielerisch in allen Varianten kombinieren. Manches sollte mit Salz und Pfeffer nachgewürzt werden, manche Pfännchen erhalten ausreichend Würze durch ihre Zutaten. Experimentieren Sie zum Beispiel auch einmal mit Champignons oder Garnelen oder versuchen Sie ein köstliches Birnen-Camembert-Raclette: Hierfür die Birnen waschen, vierteln, entkernen. Anschließend schälen und in Spalten schneiden. Den Käse ebenfalls in Scheiben schneiden. Je einige Birnenspalten, Preiselbeeren und eine Camembertscheibe in ein Pfännchen geben und überbacken.

Brenn- und Nährwerte pro Portion*

Brennwert: 860 kcal / 3601 kJEiweiß: 44 gKohlenhydrate: 40 gFett: 55 g

Leserbrief schreiben

Für Kritik oder Anregungen füllen Sie bitte die nachfolgenden Felder aus. Damit wir antworten können, geben Sie bitte Ihre Adresse an.

Name
E-Mail
Betreff
Nachricht

Wählen Sie aus dem Pull-Down-Menü Ihren gewünschten Ansprechpartner aus. Vielen Dank für Ihre Mitteilung.

Artikel versenden

Empfänger

Absender

Name
Name
E-Mail
E-Mail

Weitere Rezeptideen

Rezeptname Kategorie Bewertung Dauer Schwierigkeit
Rezeptbild: Zwiebelröllchen mit Schinken-Pilz-Füllung (Quelle: Fackelträger Verlag GmbH)

Zwiebelröllchen mit Schinken-Pilz-Füllung

Auflauf / Überbackenes 3.93 (27) 60 Min. Einfach
Rezeptbild: Kürbis-Nudel-Gratin (Quelle: TLC Fotostudio)

Kürbis-Nudel-Gratin

Auflauf / Überbackenes 3.67 (45) 20 Min. Einfach
Rezeptbild: Knusprige Nudelnester (Quelle: TLC Fotostudio)

Knusprige Nudelnester

Auflauf / Überbackenes 3.65 (108) 20 Min. Einfach
Rezeptbild: Baguette mit Kasseler und Sauerkraut (Quelle: TLC Fotostudio)

Baguette mit Kasseler und Sauerkraut

Auflauf / Überbackenes 3.65 (54) 25 Min. Einfach
Thinkstock by Getty-Images (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Zucchini-Käse-Kartoffel-Auflauf

Auflauf / Überbackenes 3.64 (105) 30 Min. Einfach
Thinkstock by Getty-Images (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Mangold Pilzauflauf

Auflauf / Überbackenes 3.62 (13) 30 Min. Einfach
Rezeptbild: Hackauflauf mit Blumenkohl (Quelle: Apollo Medien GmbH)

Hackauflauf mit Blumenkohl

Auflauf / Überbackenes 3.61 (332) 30 Min. Einfach
Rezeptbild: Pflaumencrumble (Quelle: NGV mbH)

Pflaumencrumble

Auflauf / Überbackenes 3.60 (299) 30 Min. Einfach
Rezeptbild: Lasagne mit Pilzen (Quelle: TLC Fotostudio)

Lasagne mit Pilzen

Auflauf / Überbackenes 3.60 (138) 40 Min. Mittel
Rezeptbild: Überbackene Auberginen (Quelle: TLC Fotostudio)

Überbackene Auberginen

Auflauf / Überbackenes 3.59 (118) 30 Min. Einfach
Anzeige


Anzeige
shopping-portal