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Bagel mit Lachs

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Eigenschaften

vegetarisch

fettarm

kalorienarm

schnell

Ausschluss

Fleisch

Meeresfrüchte

Milch + Milchprodukte

Fisch

Alkohol

Nüsse

Bagel mit Lachs

Bagel mit Lachs (Quelle: TLC Fotostudio)

NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio

Summary

Zubereitungszeit:10 Minuten Schwierigkeit:Einfach
Kalorien:167 kcal / Portion
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  • Zutaten

     für
  • Portionen
  • 44 Stk. Bagel Bagels mit Sesam
  • 11 Bund Dill Dill
  • 150150 g Frischkäse Frischkäse
  • 11 Stk. Zwiebel kleine Zwiebel
  • 88 Scheibe Räucherlachs Räucherlachs
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Zubereitung Bagel mit Lachs

  1. Die Bagels aufschneiden und an den Schnittflächen goldgelb toasten. Leicht abkühlen lassen.
  2. Dill waschen, trocken schütteln und fein hacken. Mit dem Frischkäse vermischen. Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.
  3. Die untere Bagelhälfte mit Frischkäse bestreichen, dann je 2 Lachsscheiben darauflegen. Die Zwiebelringe auf dem Lachs verteilen und das Sandwich mit der zweiten Bagelhälfte bedecken.

Das Hefegebäck mit dem Loch in der Mitte wird vor dem Backen in Wasser blanchiert. Das sorgt für einen festen Teig mit knuspriger Hülle, zu dem süße Aufstriche genauso gut passen wie pikante oder die klassische Kombination Cream Cheese and Lox. Bagels stammen ursprünglich aus der jüdischen Küche, sind aber bei allen US-Bürgern zum Frühstück und Lunch beliebt.

Brenn- und Nährwerte pro Portion*

Brennwert: 167 kcal / 699 kJEiweiß: 9 gKohlenhydrate: 2 gFett: 13 g

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