Sie sind hier: Home > Lifestyle > Essen & Trinken > Rezepte >

Wildreissalat mit Aprikosen

...
t-online.de ist ein Angebot der Ströer Content Group

Nur im Rezept-Titel suchen

Nur im Rezept-Titel suchen

Eigenschaften

vegetarisch

fettarm

kalorienarm

schnell

Ausschluss

Fleisch

Meeresfrüchte

Milch + Milchprodukte

Fisch

Alkohol

Nüsse

Wildreissalat mit Aprikosen

Wildreissalat mit Aprikosen (Quelle: TLC Fotostudio)

NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio

Summary

Zubereitungszeit:35 Minuten Schwierigkeit:Einfach
Kalorien:110 kcal / Portion
User-Wertung:

Bewertung gespeichert

75625646
Information zur User-Bewertung der Rezepte

Mit den Bewertungs-Sternen sagen Sie uns Ihre Meinung zu diesem Rezept. Klicken Sie einfach die Anzahl der Sterne, die Sie dem Rezept geben möchten:

Aus allen abgegebenen User-Bewertungen wird der Durchschnitt gebildet.

  • Zutaten

     für
  • Portionen
  • 7575 g Wildreismischung Wildreismischung
  • 1/20.5 Äpfel mittelgroßer Apfel
  • 1/20.5 Paprikaschote grüne Paprikaschote
  • 1/20.5 Staudensellerie Staudensellerie
  • 5050 g Aprikosen getrocknete Aprikosen
  • 22 EL Sojasauce Sojasauce
  • 22 TL Zucker Zucker
  • 22 TL Obstessig Obstessig
  • 2525 g Erdnüsse geröstete ungesalzene Erdnüsse
Zum Beenden die Nachricht „Stop“ senden. Datenschutzhinweis

Zubereitung Wildreissalat mit Aprikosen

  1. Den Reis nach Packungsanweisung kochen. Danach zum Abkühlen für etwa 10–12 Minuten auf einen großen Teller geben, gelegentlich umrühren.
  2. Inzwischen Apfel, Paprika und Staudensellerie waschen, trocken reiben und in feine Würfel schneiden.
  3. Die Aprikosen ebenfalls würfeln. Obst- und Gemüsewürfel in eine Schüssel füllen.
  4. Für das Dressing Sojasauce, Zucker und Essig in einer Schüssel mit 2 El Wasser verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  5. Reis und Dressing unter die Obst-Gemüse-Mischung geben und gut durchmischen. Zuletzt die Erdnüsse darüberstreuen.

Tipp: Sie können den Salat zusätzlich mit 150 g gekochtem Hühnchenfleisch oder Putenbrust verfeinern. Der Wildreis ist botanisch gesehen gar kein Reis und noch nicht einmal mit dem Reis verwandt. Er ist eine Sumpfpflanze aus der Familie der Süßgräser und wächst vorwiegend in relativ kalten Gebieten Kanadas und den nördlichen USA. Weichen Sie den Wildreis in kaltem Wasser einige Stunden ein, am besten über Nacht. Waschen Sie ihn anschließend und geben Sie ihn in reichlich kochendes Wasser. Zugedeckt 5 Minuten kochen lassen, abgießen und nochmals waschen. Mischen Sie statt der Erdnüsse auch mal gehackte Walnüsse unter den Reis – sie ergänzen das nussige Aroma des Wildreises.

Brenn- und Nährwerte pro Portion*

Brennwert: 110 kcal / 461 kJEiweiß: 3 gKohlenhydrate: 23 gFett: 3 g

Leserbrief schreiben

Für Kritik oder Anregungen füllen Sie bitte die nachfolgenden Felder aus. Damit wir antworten können, geben Sie bitte Ihre Adresse an.

Name
E-Mail
Betreff
Nachricht

Wählen Sie aus dem Pull-Down-Menü Ihren gewünschten Ansprechpartner aus. Vielen Dank für Ihre Mitteilung.

Artikel versenden

Empfänger

Absender

Name
Name
E-Mail
E-Mail

Weitere Rezeptideen

Rezeptname Kategorie Bewertung Dauer Schwierigkeit
Rezeptbild: Matjessalat mit Paprika (Quelle: TLC Fotostudio)

Matjessalat mit Paprika

Salate 4.16 (19) 20 Min. Einfach
Rezeptbild: Salat mit Jakobsmuscheln und Steinpilzen (Quelle: Fackelträger Verlag GmbH)

Salat mit Jakobsmuscheln und Steinpilzen

Salate 4.15 (27) 35 Min. Einfach
Rezeptbild: Garnelenspieße auf Salat (Quelle: TLC Fotostudio)

Garnelenspieße auf Salat

Salate 4.13 (15) 15 Min. Einfach
Rezeptbild: Scharfer Salat mit Tofu (Quelle: TLC Fotostudio)

Scharfer Salat mit Tofu

Salate 4.08 (13) 30 Min. Einfach
Thinkstock by Getty-Images (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Bunter Sommersalat mit Ingwerdressing

Salate 3.96 (28) 10 Min. Einfach
Rezeptbild: Gefüllte Reisblätter (Quelle: TLC Fotostudio)

Gefüllte Reisblätter

Salate 3.88 (8) 40 Min. Einfach
Rezeptbild: Grüner Kartoffelsalat (Quelle: TLC Fotostudio)

Grüner Kartoffelsalat

Salate 3.79 (66) 50 Min. Einfach
Rezeptbild: Hähnchensalat (Quelle: TLC Fotostudio)

Hähnchensalat

Salate 3.78 (37) 40 Min. Einfach
Thinkstock by Getty-Images (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Salat mit Hähnchenbrust, Thunfisch, Paprika und Gurke

Salate 3.77 (26) 15 Min. Einfach
Rezeptbild: Tabbouleh (Quelle: TLC Fotostudio)

Tabbouleh

Salate 3.77 (13) 20 Min. Einfach
Anzeige


Anzeige
shopping-portal