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Chicken-Burger mit Speck

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Eigenschaften

vegetarisch

fettarm

kalorienarm

schnell

Ausschluss

Fleisch

Meeresfrüchte

Milch + Milchprodukte

Fisch

Alkohol

Nüsse

Chicken-Burger mit Speck

Chicken-Burger mit Speck (Quelle: TLC Fotostudio)

NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio

Summary

Zubereitungszeit:25 Minuten Schwierigkeit:Einfach
Kalorien:609 kcal / Portion
User-Wertung:

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75628822
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  • Zutaten

     für
  • Portionen
  • Buns: Buns:
  • 44 Weizenbrötchen (FP) Weizenbrötchen (FP)
  • Patties: Patties:
  • 600600 g Geflügelhack Geflügelhack vom Metzger
  • 11 Zwiebel gehackte kleine Zwiebel
  • 11 Zitrone unbehandelte Zitrone (abgeriebene Schale)
  • 22 EL Schmand Schmand
  • 11 Ei Ei
  • 44 EL Paniermehl Paniermehl
  • 1/20.5 TL Currypulver Currypulver
  • Salz Salz
  • frisch gemahlener Pfeffer frisch gemahlener Pfeffer
  • Topping: Topping:
  • 44 Scheibe Speck Speck
  • 44 Kopfsalat große Blätter Kopfsalat
  • 11 Fleischtomate Fleischtomate
  • 11 Knoblauchzehe Knoblauchzehe
  • 5050 g Mayonnaise Mayonnaise
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Zubereitung Chicken-Burger mit Speck

  1. Die Zutaten bis auf die Gewürze in eine Schüssel geben und gut vermengen, anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Mit feuchten Händen aus dem Teig 4 Pattys formen und von jeder Seite etwa 3–4 Minuten grillen. Die Burger-Brötchen halbieren und die Schnittflächen auf dem Grill kurz antoasten.
  3. Für die Toppings den Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig braten. Währenddessen den Salat waschen und trocken schütteln. Die Fleischtomate waschen und in 8 Scheiben schneiden, dabei den Stielansatz entfernen. Den Knoblauch abziehen, fein hacken. Mayonnaise und Knoblauch verrühren.
  4. Die unteren Brötchenhälften mit Salat und Tomatenscheiben belegen. Je 1 Patty und 1 Scheibe Speck darauf verteilen und mit einem guten Klecks Knoblauchmayonnaise abschließen. Mit den oberen Brötchenhälften bedecken.

Brenn- und Nährwerte pro Portion*

Brennwert: 609 kcal / 2550 kJEiweiß: 41 gKohlenhydrate: 45 gFett: 29 g

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