Für Nudelsalat nimmt man weder zu kleine noch zu große Nudeln. Am besten eignen sich mundgerechte Sorten wie Spiralnudeln, Hörnchen, Gabelspaghetti, Penne, Farfalle oder Rigatoni. Auch Tortellini passen gut. Bunte Nudeln oder Nudeln in Tierform kommen bei Kinder besonders gut an.
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