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Kochtipps

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Ernaehrung
Auf Temperatur bringen und anpiksen - Tipps fürs Sonntagsei
Das Frühstücksei sollte nicht direkt aus dem Kühlschrank ins kochende Wasser kommen - denn dann ist die Gefahr groß, dass es platzt. (Quelle: dpa)

Manche mögen's hart - andere lieber weich: Bei Frühstücksei hat jeder seine Präferenzen. Doch nicht immer gelingt das Ei so, wie man es... mehr

Kochtipps
Beim Rhabarberkauf auf feuchte Schnittstellen achten
In ein feuchtes Tuch eingewickelt, halten sich Rhabarberstangen länger im Kühlschrank. (Quelle: dpa)

Soll er schon rot sein - oder besser noch grün? Mit Blatt oder ohne? Wer beim Kochen und Backen mit Rhabarber gute Ergebnisse erzielen will,... mehr

Kochtipps
Selbst angebaute Kartoffeln trotz schwarzer Pünktchen essbar
Sind selbstangebaute Kartoffeln mit schwarzen Pünktchen versehen, liegt das häufig an einem Pilzbefall. (Quelle: dpa)

So mancher Hobbygärtner hat sich schon über die schwarzen Pünktchen auf seinen Kartoffeln gewundert. Aussortiert werden müssen die Knollen... mehr

Kochtipps
Zum Grillen möglichst festen Tofu verwenden
Ob als marinierte Scheibe oder mit Gemüse auf einem Spieß: Tofu schmeckt auch gegrillt. (Quelle: dpa)

Wer kein Fleisch auf den Grill legen möchte, muss nicht zu Gemüse greifen. Auch Tofu ist eine Alternative. Wichtig ist, dass fester Tofu... mehr

Kochtipps
Das Geheimnis einer würzigen Tomatensoße
Chilis geben der Soße die richtige Würze: gewürfelt oder am Stück. (Quelle: dpa)

Manche mögen's scharf: Wer seiner Tomatensoße eine besondere Würze verleihen will, sollte einfach eine Chilischote mitkochen... mehr

Rezept des Tages
Fürs Picknick: Fladenbrot mit buntem Gemüse
Bild für Fürs Picknick: Fladenbrot mit buntem Gemüse (NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio)

Dieses vegetarisch gefüllte Brot lässt sich gut mitnehmen. mehr

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