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Land fördert kleine Betriebe der Ernährungsbranche

06.11.2017, 18:18 Uhr | dpa

Land fördert kleine Betriebe der Ernährungsbranche. Einkauf im Supermarkt

Land fördert kleine Betriebe der Ernährungsbranche. Foto: Jens Büttner/Archiv (Quelle: dpa)

Die Ernährungsbranche in Thüringen muss aus Sicht der Landesregierung konsequenter auf Digitalisierung setzen. Dies sei vor allem für den Vertrieb und die Vermarktung wichtig, teilten das Wirtschafts- und das Infrastrukturministerium am Montag nach einem Treffen mit rund 30 Mitgliedern des Thüringer Ernährungsnetzwerkes mit. Das Wirtschaftsressort unterstütze dies mit neuen Förderangeboten und auch mit dem Breitbandausbau.

Das Landwirtschaftsministerium wiederum zielt mit einem EU-Förderprogramm auf die Entwicklung neuer Produkte und Verfahren. In den vergangenen zwei Jahren seien 43 Projekte initiiert worden, davon 12 in der Ernährungsbranche - vom Trinkjoghurt für Schwangere und Stillende bis zur Entwicklung von Fleischersatzprodukten aus eineinmischen Einweißpflanzen, hieß es.

Eine Herausforderung seien die vielen kleinen Betriebe der Ernährungsbranche. Sie hätten im Schnitt 156 Mitarbeiter und bleiben somit unter dem bundesdeutschen Durchschnitt, sagte Wirtschaftsminister Wolfgang Tiefensee (SPD). Nur 15 Betriebe hätten mehr als 250 Mitarbeiter. Daraus ergäben sich auch die um fast ein Drittel geringeren Löhne im Vergleich zum Thüringer Industriedurchschnitt.

Die Ernährungsbranche ist mit knapp 20 000 Beschäftigten und einem Jahresumsatz von 4,3 Milliarden Euro einer der drei wichtigsten Wirtschaftszweige in Thüringen. Es gibt allein 223 Ökobetriebe.

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