Restaurants
Diätrestaurants für kalorienarmes Schlemmen25.09.2012, 10:12 Uhr | kf (CF)
Ausgehen und gesund essen – das muss sich nicht gegenseitig ausschließen. Ein Diätrestaurant ist die ideale Möglichkeit für alle Übergewichtigen, die gerne ein paar Pfunde verlieren möchten, nach Herzenslust zu schlemmen. Und zwar ohne später zu viele Kalorien bereuen zu müssen.
Verschiedene Gastronomen bieten in ihren Lokalen eine gesunde Küche an, ohne dass die Gerichte fade schmecken. Dabei ist Fett eigentlich der wichtigste Geschmacksträger. Doch wer die Speisekarte von einem Diätrestaurant studiert, wird erstaunt sein, wie abwechslungsreich und gesund er dort schlemmen kann. Gemüse in allen Varianten, ob als Salat, Rohkost, gekocht, gedünstet, auf dem Grill oder im Wok gebraten, ist natürlich von großer Bedeutung. Auch ungewöhnliche Gemüsesorten, die nicht in jeder Gaststätte zu haben sind, werden im Diätrestaurant serviert.
Auch im Diätrestaurant kann man lecker speisen (Quelle: imago)
Auch wenn das Gemüseangebot groß ist, muss kein Diätwilliger auf Fleisch verzichten: Zarte Putenbrust, Hähnchenschenkel oder auch mal ein kleines Steak sind durchaus erlaubt und als Proteinlieferanten wertvoll für die Gesundheit. Wenn Sie sich jedoch eine deftigere Mahlzeit bestellen, sollten Sie sich darauf einstellen, dass die Größe reduziert ist.
Entscheidend sind außerdem die Beilagen. Während Sie zu einem Schnitzel im Gasthof oft fettige Pommes bekommen, finden Sie im Diätrestaurant Gemüse wie zum Beispiel Möhren oder Brokkoli auf dem Teller. Da es ja nicht immer Fleisch sein muss, schlemmen Restaurantbesucher gerne auch Fisch. Dieser zeichnet sich durch viele Vitamine, Eiweiß und vor allem durch eine niedrige Kalorienanzahl aus. Er passt hervorragend zu Kartoffeln, die schnell sättigen und zudem auch noch gesund sind. (Kalorien sparen: Die besten Tricks)
Fettige Saucen wie Mayonnaise oder Crème fraîche sind jedoch tabu. Kein Grund, nicht schlemmen zu dürfen. Stattdessen entdecken Gäste ja, wie lecker und würzig Relishes, Chutneys und Marinaden schmecken. Viele unterschiedliche Gewürze und Kräuter verfeinern die Gerichte und machen sie noch schmackhafter.
Damit Sie die eingesparten Kalorien nicht wieder mit reichhaltigen Getränken wettmachen, gibt es in Diätrestaurants vorzugsweise Mineralwasser, kalorienreduzierte Softdrinks sowie fettarme Kaffeespezialitäten. Die Fruchtsäfte sind frisch gepresst und auch diverse Teesorten bieten dem Gast eine vielfältige Getränkeauswahl.
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25.09.2012, 10:12 Uhr | kf (CF)
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