Erlebnisgastronomie
Rittermahl: Speisen wie im Mittelalter29.02.2012, 11:47 Uhr | af (CF)
Die Erlebnisgastronomie bietet in Form von einem Rittermahl Reisen in die Vergangenheit an: Speisen wie einst tapfere Ritter und edle Burgfräulein in stilgerechter Atmosphäre - ein wirklich mittelalterliches Vergnügen.
Damit sich tatsächlich das Gefühl einstellt, in längst vergangenen Zeiten angekommen zu sein, muss natürlich die Umgebung stimmen. Deswegen ist es besonders schön, an einem Rittermahl in einer alten Burg oder in einem ehrwürdigen Schloss teilzunehmen. Oft können sich die Teilnehmer an einem solchen Festschmaus vorher angemessen verkleiden, die Kostüme werden dabei vom Organisator gestellt. Besonderen Komfort kannten die Rittersleute damals allerdings nicht: Dementsprechend werden die Gäste an einfachen Holztischen essen und auch auf schlichten Bänken, Hockern und Schemeln Platz nehmen.
Einmal speisen wie ein Ritter (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)
Und dann wird aufgetragen: Zunächst natürlich die Getränke, keine Cocktails als Aperitif, vielmehr wird oft Met zur Einstimmung auf das Essen serviert. Meistens essen die Teilnehmer mehrere kleinere Gänge, um einen Einblick in die Vielfalt der Küche des Mittelalters zu gewinnen. Neben Bekanntem wie gebratenen Hühnerschenkeln, saftigem Spanferkel oder Rinderbraten können durchaus auch ungewohnte Speisen wie Hirsebrei und Graupensuppe dabei sein. Aber keine Sorge: Jeder Gast findet bestimmt etwas, das er gerne essen mag.
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Wie im Mittelalter finden auch bei modernen Ritterfestessen bunte Unterhaltungsprogramme während des Essens statt: Mittelalterliche Live-Musik auf Lauten und Flöten, alte Tänze, ein Hofnarr, oder auch ein Wahrsager sorgt für Abwechslung und versetzen die Gäste in die richtige Stimmung. Oft werden nach dem Essen auch Ritterspiele veranstaltet, bei denen die Teilnehmer auf lustige Weise, ihre Kräfte oder ihr Wissen testen können.
Mittelalter-Urlaub - Leben wie Ritter in ihrer Burg
29.02.2012, 11:47 Uhr | af (CF)
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