04.09.2013, 14:33 Uhr | fh (CF)
Die Pilzgattung der Rotfußröhrlinge ist in Deutschland weit verbreitet. Die meisten Arten sind essbar. Sie sollten sie allerdings einsammeln, solange sie jung sind.
Rotfußröhrlinge (Xerocomellus) sind eine Pilzgattung aus der Familie der Dickröhrlingsverwandten. In Europa sind zehn Arten dieser Gattung dokumentiert. Der bekannteste und typische Vertreter ist der Gemeine Rotfußröhrling (Xerocomellus chrysenteron), auch Echter Rotfußröhrling genannt.
Junge Rotfußröhrlinge gelten als essbar (Quelle: Martin Werner/imago)
Der Gemeine Rotfußröhrling verfügt über einen matt-braunen und filzigen Hut, dessen Oberfläche rissig ist und der einen Durchmesser von etwa fünf bis sieben Zentimetern erreicht. Die Röhren sind gelblich, bei Druck verfärben sie sich schmutzgrün bis bläulich. Je älter der Pilz ist, desto mehr verfärben sie sich olivgelb. Der Stiel ist am Fuß häufig rötlich verfärbt, daher der Name des Pilzes.
Der Gemeine Rotfußröhrling ist essbar, ebenso wie die meisten seiner Verwandten, wie zum Beispiel der Starkblauende Rotfußröhrling, der Falsche Rotfußröhrling oder der Eichen-Filzröhrling. Den Gemeinen Rotfußröhrling finden Pilzfreunde zwischen Juli und November in einheimischen Laub- und Nadelwäldern.
Speisepilzsammler sollten allerdings einen Bogen um die älteren Rotfußröhrlinge machen, denn der Pilz wird im Alter weich, matschig und unbekömmlich. Die jungen Exemplare verfügen dagegen über einen festen Fruchtkörper, der leicht säuerlich schmeckt. Der gelbporige Pilz ist sehr wasserhaltig und sollte nicht in einer luftabgeschlossenen Plastiktüte transportiert werden, da er sich dort schneller zersetzt. Dabei entstehen giftige Substanzen, die zu Brechreiz und Durchfall führen können. Ein luftiger Behälter wie ein geflochtener Korb ist dagegen zum Sammeln von essbaren Pilzen ideal.
Beim Sammeln von Pilzen sollten Sie zudem zwei Dinge beachten. In Deutschland dürfen Sie, je nach Bundesland, nur eine bestimmte Höchstmenge an Speisepilzen für private Zwecke einsammeln. Wenn Sie als Pilzsammler nicht sicher sind, wie viele dies sind oder wenn Sie Ihre Pilze vorsichtshalber von einem geprüften Pilzsachverständigen überprüfen lassen, dann erhalten Sie Informationen hierzu von der Deutschen Gesellschaft für Mykologie (DGfM).
04.09.2013, 14:33 Uhr | fh (CF)
Kommentare
/ 0Top Partner
Diesen Artikel...
Von Haustier bis Sportart: Hier finden Sie Tipps und Hilfe. mehr
Diese Pilzsorten Sie schon vor kommendem Herbst sammeln. Umwelt & Natur
Wann sich Labrador, Dackel, Schäferhund und Co. wohl fühlen und für wen sie sich eignen. Zur Fotoshow
Wir verraten Ihnen in unserer Fotoshow Wissenswertes rund ums Thema Gartenhecken. Zur Fotoshow
Lesen Sie, worauf es bei Erziehung und Freizeit Ihrer kleinen Schützlinge ankommt. Zur Fotoshow
Auch mit einem Kurzhaarschnitt können Sie sehr unterschiedliche Looks kreieren. Die Stars zeigen, wie das geht. mehr
Tablet-PCs in verschiedenen Größen von allen Topmarken - jetzt zu Knallerpreisen bei eBay.de.
7 Flaschen Aurora + 2 Weingläser nur 49,- € statt 91,20 €. Jetzt zugreifen auf Hawesko.de.
Mit Tiefpreisgarantie: Patronen für Canon-, Epson- und HP-Drucker. bei druckerzubehoer.de
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
S
T
U
V
W
Y
Z
Nutzungsbasierte Online Werbung