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Gesunde Ernährung

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Veganer Käsekuchen: Leckeres Rezept ohne Ei und Quark
Veganer Käsekuchen: Leckeres Rezept ohne Ei und Quark

Veganer Käsekuchen hört sich nach einer echten Herausforderung für alle Hobbybäcker an. Dabei ist es gar nicht so schwierig, einen Käsekuchen ohne Quark und Eier zu backen. Mit diesem Rezept gelingt... mehr

Veganer Käsekuchen hört sich nach einer echten Herausforderung für alle Hobbybäcker an.

Rezept: Gewürzte, geröstete Nüsse selber machen
Rezept: Gewürzte, geröstete Nüsse selber machen

Geröstete Nüsse in würziger Kruste sind ein gesunder Snack, den Sie ganz leicht selbst machen können. Mit welcher Gewürzmischung das nussige Vergnügen im Backofen gelingt, erfahren Sie hier. Zutaten... mehr

Geröstete Nüsse sind ein gesunder Snack. So machen Sie ihn ganz leicht selbst.

Superfood: Liste der gesündesten Lebensmittel
Superfood: Liste der gesündesten Lebensmittel

Ob heimische Beeren, grüne Smoothies oder exotisches Getreide: Neuerdings entpuppen sich immer mehr Lebensmittel als sogenannte Superfoods. Wir erklären, welche Kriterien Superfoods erfüllen müssen,... mehr

Ob heimische Beeren, grüne Smoothies oder exotisches Getreide: Neuerdings entpuppen sich immer mehr Lebensmittel als sogenannte Superfoods.

Vielseitige Bohne: Diese 5 Produkte sind aus Soja
Vielseitige Bohne: Diese 5 Produkte sind aus Soja

Sojasauce und Tofu sind zwei besonders prominente Sojaprodukte. Ob als Fleischersatz, Würzmittel oder Backzutat – die Sojabohne lässt sich kulinarisch vielseitig einsetzen. Wir stellen Ihnen fünf... mehr

Die vielseitige Bohne kann nahezu jede Form annehmen und ist mehr als ein Fleischersatz.

Sojamilch: Beliebter veganer Milch-Ersatz
Sojamilch: Beliebter veganer Milch-Ersatz

Sojamilch hat sich in den vergangenen Jahren zum gängigen Milchersatz gemausert. Lesen Sie, wodurch sie sich von der klassischen Kuhmilch unterscheidet, wie sie den männlichen Hormonhaushalt... mehr

Sojamilch hat sich in den vergangenen Jahren zum gängigen Milchersatz gemausert.

Pastinakensuppe: Tipps zur Zubereitung
Pastinakensuppe: Tipps zur Zubereitung

Es ist eine ideale Idee für die kalte Jahreszeit: Pastinakensuppe. Das klassische Wintergemüse ist gesund und in der Zubereitung unkompliziert. Hier finden Sie ein leckeres Rezept für eine Suppe aus... mehr

Es ist eine ideale Idee für die kalte Jahreszeit: Pastinakensuppe.

Ananas grillen: Eine vegetarische Alternative
Ananas grillen: Eine vegetarische Alternative

Sie möchten gerne Ananas grillen? Eine gute Idee. Gegrillt eignet sich die Frucht hervorragend als leckerer Nachtisch oder fruchtiger Snack für zwischendurch. Probieren Sie dieses Rezept mit Honig und... mehr

Sie möchten gerne Ananas grillen? Eine gute Idee.

Schmeckt auch kalt: Rezept für Spinat-Quiche
Schmeckt auch kalt: Rezept für Spinat-Quiche

Steht ein gemütlicher Abend mit Freunden an, darf auch gutes Essen nicht fehlen. Wie wäre es beispielsweise mit einer leckeren Spinat-Quiche? Das Beste daran: Die französische Spezialität schmeckt... mehr

Steht ein gemütlicher Abend mit Freunden an, darf auch gutes Essen nicht fehlen.

Cannelloni mit Spinat selber machen: Rezept
Cannelloni mit Spinat selber machen: Rezept

Sie möchten Cannelloni mit Spinat selber machen und suchen noch ein raffiniertes Rezept? Hier finden Sie die Anleitung zum leckeren Nudelgericht. Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen. Dies benötigen... mehr

Sie möchten Cannelloni mit Spinat selber machen und suchen noch ein raffiniertes Rezept? Hier finden Sie die Anleitung zum leckeren Nudelgericht.

Spinat-Salat: Gesund und lecker

Grün, gesund und ganz leicht zuzubereiten: Spinat-Salat. Der frische Salat passt ideal zu Fleisch und Fisch, was nicht zuletzt seinem fruchtig-scharfen Dressing aus Senf und Orangensaft zu verdanken ist. Lesen Sie in diesem Rezept mehr dazu. Babyspinat trifft aus Balsamicoessig – die Zutaten Um eine mehr

Grün, gesund und ganz leicht zuzubereiten: Spinat-Salat.

Für italienische Abende: Spinat-Pizza-Rezept

Zu einem italienischen Abend gehören ein guter Rotwein und eine leckere Mahlzeit. Probieren Sie doch einmal eine raffinierte Spinat-Pizza. Das folgende Rezept führt Sie Schritt für Schritt zur ganz besonderen Pizza. Diese Zutaten benötigen Sie für das Rezept Für das folgende Rezept müssen Sie sowohl mehr

Zu einem italienischen Abend gehören ein guter Rotwein und eine leckere Mahlzeit.

Spinat-Lasagne nach einfachem Rezept
Spinat-Lasagne nach einfachem Rezept

Erwarten Sie Gäste, ist eine einfache Spinat-Lasagne immer eine gute Idee. Mit Käse überbacken, frisch dampfend aus dem Ofen wird sie sicher für Begeisterung sorgen. Wie der grüne Auflauf genau... mehr

Erwarten Sie Gäste, ist eine einfache Spinat-Lasagne immer eine gute Idee.

Fondue-Brühe zubereiten: Rezept auf Gemüsebasis
Fondue-Brühe zubereiten: Rezept auf Gemüsebasis

Mit einer selbstgemachten Brühe wird das winterliche Fondue-Essen zum Festschmaus. Wie Sie die würzige Brühe aus frischem Gemüse und ausgewählten Gewürzen zubereiten, erfahren Sie in diesem Rezept.... mehr

Mit einer selbstgemachten Brühe wird das winterliche Fondue-Essen zum Festschmaus.

Low Carb vegetarisch: Leicht und kalorienarm

Es ist ohne Weiteres möglich, Low-Carb vegetarisch zu genießen. Als sättigende Beilage zu Gemüsegerichten können Sie zum Beispiel auf Eier statt Fleisch setzen. Vielleicht erleichtert Ihnen dieses Rezept für pochierte Eier mit Spinat den Einstieg in die vegetarische Low-Carb-Ernährung. Low-Carb vege mehr

Es ist ohne Weiteres möglich, Low-Carb vegetarisch zu genießen.

Vegan backen - Was nimmt man statt Milch und Eiern?
Vegan backen - Was nimmt man statt Milch und Eiern?

Vegan backen – also ohne Ei, Butter, Milch, Gelatine und Sahne – ist gar nicht so kompliziert und sogar richtig lecker. Auf tierische Produkte zu verzichten, muss nämlich nicht heißen, auch auf Genuss... mehr

Vegan backen – also ohne Ei, Butter, Milch, Gelatine und Sahne – ist gar nicht so kompliziert und sogar richtig lecker.

Walnusspesto selber machen: So geht’s
Walnusspesto selber machen: So geht’s

Nicht nur aus Pinienkernen lässt sich Pesto zubereiten. Walnusspesto ist eine ebenso leckere Variante des italienischen Klassikers. Wie Sie die würzige Soße im Handumdrehen selber machen, lesen Sie... mehr

Nicht nur aus Pinienkernen lässt sich Pesto zubereiten.

Vegetarische Ernährung als Herzinfarkt-Schutz?
Vegetarische Ernährung als Herzinfarkt-Schutz?

Gesunde Ernährung senkt das Risiko von Herzerkrankungen – das ist mittlerweile bekannt. Vegetarische Ernährung könnte hierbei ein zusätzlicher Herzinfarkt-Schutz sein – zumindest wenn man der... mehr

Gesunde Ernährung senkt das Risiko von Herzerkrankungen – das ist mittlerweile bekannt.

Brotaufstrich selber machen: Paste aus Walnusskernen
Brotaufstrich selber machen: Paste aus Walnusskernen

Walnusskerne lassen sich auf vielfältige Art und Weise zubereiten. Zerkleinert, mit Paprika und anderen Gewürzen kombiniert, ergeben sie einen schmackhaften vegetarischen Brotaufstrich. Lesen Sie... mehr

Walnusskerne lassen sich auf vielfältige Art und Weise zubereiten.

Maronen im Backofen backen: Tipps
Maronen im Backofen backen: Tipps

In der Adventszeit gehören geröstete Esskastanien zum Bummel über den Weihnachtsmarkt einfach dazu. Auch als Beilage herzhafter Gerichte eignen sich die Nüsse. Wie Sie zu Hause Maronen im Backofen... mehr

Geröstete Maronen abseits des Weihnachtsmarkts? Dieses Rezept gelingt schnell und einfach.

Maronen kochen: So gelingen Esskastanien im Topf
Maronen kochen: So gelingen Esskastanien im Topf

Der Herbst schenkt Ihnen nicht nur Kastanien zum Dekorieren, sondern auch Esskastanien als leckere Beilage für den Verzehr. Wie Sie frische Maronen kochen und was Sie dabei beachten sollten, lesen Sie... mehr

Der Herbst schenkt Ihnen nicht nur Kastanien zum Dekorieren, sondern auch Esskastanien als leckere Beilage für den Verzehr.

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