Das Buchinger-Heilfasten ist eine Trinkdiät, bei der nur Gemüsebrühe und Säfte auf dem Speiseplan stehen. Hierbei gilt es, dem Körper so wenig Kalorien wie möglich zuzuführen - ihn aber gleichzeitig mit ausreichend Vitaminen und Mineralstoffen zu versorgen. Auf diese Weise wird der Stoffwechsel entlastet und der Körper regeneriert. Die Dauer dieser Fasten-Kur hängt vom individuellen Wohlbefinden ab.