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Heuschnupfen: Richtige Ernährung beachten

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Pollenallergie

Richtige Ernährung bei Heuschnupfen

19.04.2013, 10:41 Uhr | th (CF)

Sie sollten die Ernährung bei Heuschnupfen so umstellen, dass möglichst wenige histaminreiche Lebensmittel auf dem Speiseplan stehen und vermehrt solche mit einem hohen Magnesiumgehalt. Auch der Flüssigkeitshaushalt spielt bei der richtigen Ernährung bei Heuschnupfen eine wichtige Rolle. Das heißt: Viel trinken und ein Verzicht auf Alkohol.

Ernährung bei Heuschnupfen: Auf Histamin verzichten

Die Ernährung bei Heuschnupfen hat einen großen Einfluss auf den Grad der Beschwerden, da durch bestimmte Lebensmittel die Histaminaufnahme verstärkt werden kann. Histamin ist schuld an den typischen Symptomen der Pollenallergie, also der Reizung der Schleimhäute, Nies- und Hustenattacken, geröteten Augen oder einer laufenden und verstopften Nase.

Richtige Ernährung bei Heuschnupfen. Heuschnupfen-Symptome lindern durch die richtige Ernährung (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Mit der richtigen Ernährung können Sie Heuschnupfen-Symptome lindern (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

 

Sie sollten die betroffenen Lebensmittel allerdings nicht gänzlich vom Speiseplan streichen, sondern diese vielmehr nur in Maßen genießen. Andere Nahrungsmittel hingegen können bei Heuschnupfen die Symptome abschwächen. Für eine solche Wirkung sind einige Nährstoffe und Mineralien wichtig, zu denen Magnesium, Zink, Selen und Vitamin C zählen

Lebensmittel mit hohem Histamingehalt

Zu den Lebensmitteln mit einem hohen Gehalt an Histamin zählen grundsätzlich eingelegte und konservierte Lebensmittel, einige Käsesorten wie Brie und Hartkäse, geräucherter Fisch und Meeresfrüchte sowie geräuchertes Fleisch – etwa Schinken und Salami. Sie sind nur in Maßen zu genießen.

Auch Weizenprodukte und Nüsse sollten bei der richtigen Ernährung bei Heuschnupfen eher unterrepräsentiert sein. Unter den Gemüsesorten können Spinat, Tomaten, Bohnen und Hülsenfrüchte einen negativen Einfluss auf Ihre Pollenallergie haben.

Nach der traditionellen chinesische Medizin (TCM) wird sogar dazu geraten, den Konsum von Kuhmilchprodukten aller Art einzustellen. Grundsätzlich empfiehlt sich vor der Einschränkung des Konsums all dieser Lebensmittel dringend die Absprache mit Ihrem behandelnden Arzt.

Auf Mineralstoffe wie Magnesium und Zink setzen

Für die richtige Ernährung bei Heuschnupfen sollten Sie auch auf Lebensmittel mit hohem Magnesiumgehalt setzen. Der Mineralstoff verhindert die Abgabe von Histamin in den Blutkreislauf und kann so die Symptome abschwächen. Lebensmittel wie Sonnenblumenkerne, Hirse und Blumenkohl enthalten viel Magnesium. Auch die Versorgung mit den Spurenelementen Zink und Selen sowie Vitamin C ist bei der Ernährung bei Heuschnupfen von Vorteil.

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Viel trinken, aber Verzicht auf Alkohol

Bei der Umstellung der Ernährung bei Heuschnupfen liegt der Fokus allerdings nicht allein auf histaminarmen Lebensmitteln. Auch mit einem veränderten Trinkverhalten können Sie zur Linderung Ihrer Beschwerden beitragen. Oberstes Gebot sollte der Verzicht auf Alkohol sein. Alkohol im Körper ist in der Lage, das dort vorhandene Histamin freizusetzen und die Symptome der Allergie zu verstärken.

Abgesehen von Alkohol sollten Sie bei Heuschnupfen jedoch generell viel trinken. Eine hohe Flüssigkeitszufuhr hält die Schleimhäute feucht, sodass Pollen besser abgefangen werden können. Bereits das Trinken von viel Wasser ist gesund und unterstützt obendrein das Immunsystem. Empfehlenswert sind etwa zwei Liter Flüssigkeit am Tag – Vorsicht allerdings bei schwarzem Tee, da er einen hohen Histamingehalt aufweist.

 
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