Wir geben Tipps, worauf Sie beim Einkauf achten sollten und erklären, was der "Quietsch-Test" wirklich bringt. mehr
In unserer Fotoshow haben wir Kurioses und Rekordverdächtiges rund um den Wein zusammen- gestellt. zur Fotoshow
Frisch gemahlen verleihen Pfeffer und Salz Speisen oftmals erst die richtige Würze. Wer dabei das beste Gewürzaroma erhalten will, sollte eine hochwertige Mühle auswählen - und sie entsprechend pflegen. Mahlwerk muss regelmäßig gereinigt werden Manche Pfefferkörner sind so hart, dass Gewürzmühlen mi ... mehr
Erdbeeren gehören zum Frühjahr wie Sonnenschein und Spargel. Jetzt gibt es die beliebten Früchte wieder frisch aus heimischem Anbau. Bis Ende August haben sie Saison. Erdbeer-Fans sollten wissen: Waschen unterm Wasserhahn ist tabu. Erdbeeren haben hohen Vitamin C-Gehalt Klein, rot, lecker: Erdbeeren ... mehr
Sie zählen zu den beliebtesten Früchten der Deutschen: die Erdbeeren. Viele können die Ernte kaum erwarten. Doch der lange und kalte Winter hat den Erdbeerbauern in Deutschland zu schaffen gemacht. Doch jetzt wird gepflückt. Erdbeerernte beginnt später Die Erdbeerernte beginne in diesem Jahr etwas s ... mehr
Lassen Verbraucher Spargel beim Händler von einer Schälmaschine schälen, sollten sie vorher die Stangen kontrollieren. So können Sie erkennen, wie alt die Ware ist. Vorsicht bei geschältem Spargel Älterer Spargel könne nach dem Schälen frischer aussehen als er ist, erläutert die Verbraucherzentrale ... mehr
Das Oktoberfestbier 2013 soll einen ganz besonderen Geschmack haben. Jeder Besucher des größten Volksfestes der Welt darf das bei einem Preis von weit über 9 Euro die Maß auch gerne erwarten. Doch auch wenn Sie selbst gar nicht auf die Wiesn gehen, können Sie das Bier auch zu Hause genießen. Mehr Al ... mehr
Die Zeiten, in denen es zu Hause nur Filterkaffee gab, sind lange vorbei. Kaffeepads und Kaffeekapseln ermöglichen es, sich schnell und unkompliziert eine Tasse Kaffee zuzubereiten. Im Vergleich der beiden Systeme schneiden bei einigen Aspekten die Pads, bei anderen wiederum die Kapseln besser ab. K ... mehr
Kaffeevollautomaten können mehr als einfache Kaffeemaschinen und werden daher immer beliebter. Wer sich ein solches Gerät kaufen und auch zu Hause auf Knopfdruck Cappuccino, Latte Macchiato und weitere Kaffeespezialitäten zubereiten möchte, sollte Preis und Leistung genau vergleichen. Dabei kommt es ... mehr
Kaffeetrinker können im Handel unter vielen Sorten auswählen. Wer es ganz individuell mag, kann auch seinen eigenen Kaffee rösten. Dazu brauchen Sie Rohkaffee und einige haushaltsübliche Utensilien. Ein Vorteil, wenn Sie Ihren Kaffee selber rösten: Sie können so lange ausprobieren, bis Sie den für s ... mehr
Viele Kaffeetrinker greifen mittlerweile gern zu Bio-Kaffee. Zwar kostet dieser meist mehr als konventionell hergestellter Kaffee, jedoch erfolgt der Anbau umweltverträglich und ohne chemische Zusätze. Auch die Röstung ist meist anders, was sich im Geschmack bemerkbar macht. Hier lesen Sie zudem meh ... mehr
Stockbrot ist ein beliebter Klassiker an jedem Lagerfeuer und macht besonders den Kleinen viel Freude – sie können den Teig um einen vorher selbst ausgesuchten und zugeschnittenen Stock wickeln und zusehen, wie das Brot langsam backt und gar wird. Wir zeigen, wie das Grundrezept für Stockbrot aussie ... mehr
Grüner Tee enthält verschiedene gesunde Wirkstoffe wie Vitamine und Mineralien und kann sogar die Zahnpflege fördern. Aber hilft das Heißgetränk auch gegen Krankheiten wie Krebs, Multiple Sklerose oder Alzheimer? Bewiesen ist das noch nicht, Wissenschaftler untersuchen die Wirkung des Tees aber weit ... mehr
Die Zubereitung von Mokka ist die wahrscheinlich älteste und traditionsreichste Art, Kaffee zuzubereiten. Dabei ist die richtige Bezeichnung für das koffeinhaltige Heißgetränk eigentlich türkischer Kaffee. In Deutschland versteht man unter Mokka in erster Linie die Art und Weise der Zubereitung. Wer ... mehr
Grüner Kaffee ist im Grunde nichts anderes als ungeröstete Bohnen. Seine Inhaltsstoffe sollen unter anderem beim Abnehmen helfen, wie eine US-amerikanische Studie nun beweisen soll. Entscheidenden Anteil an der Wirkung, wird der im Grünen Kaffee enthaltenen Chlorogensäure nachgesagt. Grüner Kaffee s ... mehr
Wer den perfekten Filterkaffee kochen kann, braucht weder Vollautomaten noch Kaffeepads. Nicht zu Unrecht gehört der klassische Filter in Deutschland nach wie vor zu den beliebtesten Möglichkeiten, das Heißgetränk zuzubereiten. Mit diesen Tipps müssen Sie keine Abstriche beim Genuss machen. Filterka ... mehr
Cappuccino gehört nicht nur in Italien zu den beliebtesten Kaffeespezialitäten. Wenn Sie sich an die perfekte Cappuccino-Zubereitung wagen wollen, sollten Sie sich dabei an ein paar einfach Regeln halten. Cappuccino-Zubereitung: Die Ein-Drittel-Regel Der original italienische Cappuccino besteht aus ... mehr
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