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Essen & Trinken

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Ketchup zubereiten - Rezepte
Ketchup zubereiten - Rezepte

Fertige Ketchup-Soßen enthalten viel Zucker und damit eine Menge Kalorien. Leckerer und gesünder ist es, eine frisch-fruchtige Soße selbst zuzubereiten. ... mehr

Fettarme Soßen zu Nudeln - Ideen
Fettarme Soßen zu Nudeln - Ideen

Pasta geht immer – und sie geht immer wieder anders! Damit Penne, Fussili und Co. auch zu einer gesunden Ernährung passen, sollten Sie fettarme Soßen dazu servieren. Auf diese Weise sparen Sie viele... mehr

Kunststoffverpackungen: Schädlich für Lebensmittel?
Kunststoffverpackungen: Schädlich für Lebensmittel?

Sei es Käse, Wurst, Butter, Milch, Gemüse oder Obst – im Supermarkt gibt es kaum noch Produkte ohne Kunststoffverpackungen. Diese belasten nicht nur die Umwelt, sondern können auch schädlich für die... mehr

Béchamel-Soße selber machen
Béchamel-Soße selber machen

Eine Béchamel-Soße besteht aus einem einfachen Rezept, welches auf der Grundlage von Mehlschwitze oder Einbrenne basiert. Mit der schmackhaften Creme lassen sich verschiedene Gerichte lecker... mehr

Lakritz-Likör selber machen
Lakritz-Likör selber machen

Einen Lakritz-Likör können Sie in wenigen Arbeitsschritten selber machen. Er ist ein tolles Geschenk oder ein leckeres Getränk für Ihre nächste Familienfeier. Einen einfachen Lakritz-Likör zubereiten... mehr

Schinken-Cordon-bleu - Rezept
Schinken-Cordon-bleu - Rezept

Französisch edel klingt der Name und genauso gut schmeckt auch das Ergebnis auf dem Teller: Schinken-Cordon-bleu gehört mittlerweile zu den beliebtesten Fleisch-Spezialitäten auch in deutschen Küchen.... mehr

Fisch - Rezepte und Tipps
Fisch - Rezepte und Tipps

Fisch ist eines der gesündesten Nahrungsmittel. So liefert es Ihnen zum Beispiel gesunde Omega-3-Fettsäuren und Jod. Mit einigen Rezepten und Tipps gelingt die Zubereitung ganz leicht. ... mehr

Rezept für Schlehensaft
Rezept für Schlehensaft

Schlehen begrüßen Sie im Frühling als erste Sträucher mit ihren kleinen, weißen Blüten. Im Laufe des Sommers wachsen die Früchte. Sammeln Sie im Herbst die kleinen blauen Kugeln und kochen Sie sich... mehr

Markbällchen für Suppen - Rezept
Markbällchen für Suppen - Rezept

Klare Fleischsuppen verlangen nach einer leckeren Einlage. Herzhaft und delikat schmecken Markbällchen aus Rindermark, die Sie selbst zubereiten können. Die Markbällchen zubereiten Die Hauptzutat der... mehr

Rezept für Rouladen - einfach schmackhaft
Rezept für Rouladen - einfach schmackhaft

Gute und einfache Hausmannskost findet man heute in Restaurants sehr selten, dazu gehören auch Rouladen. Wir zeigen Ihnen, wie nach einem einfachen Rezept perfekte Rinderrouladen gelingen. ... mehr

Verschiedene Rezepte für veganes Müsli
Verschiedene Rezepte für veganes Müsli

Ein Müsli ist Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Auch ohne tierische Produkte können Sie ein leckeres und ausgewogenes Frühstück zubereiten, das nicht nur Veganern schmeckt! Vegane... mehr

Kuchen mit Quark - ein Rezept ohne Boden

Wenn Sie trockene Kuchenteige nicht mögen, ist ein Quark-Kuchen ohne Boden genau das Richtige für Sie. Er schmeckt lecker und ist einfach zuzubereiten. Quark-Kuchen ohne Boden backen Rezept für die Quarkmasse: 125 g Margarine 3 Eier 250 g Zucker 1 Pck. ... mehr

Kuchen - Christstollen selber machen
Kuchen - Christstollen selber machen

Ein Christstollen gehört in vielen Haushalten traditionell zur Adventszeit. Diesen leckeren Kuchen mit Puderzucker und Rosinen gibt es in vielen Variationen. Ein saftiger Christstollen Die Zubereitung... mehr

Samosas-Rezept - indisch kochen leicht gemacht
Samosas-Rezept - indisch kochen leicht gemacht

Knusprige Samosas gehören zu den beliebtesten Köstlichkeiten der indischen Küche. Die gefüllten Teigtaschen eignen sich als Snack für zwischendurch, als Vorspeise und als Hauptmahlzeit. ... mehr

Omas Apfelkuchen - Blechkuchen einfach gemacht
Omas Apfelkuchen - Blechkuchen einfach gemacht

Omas Apfelkuchen wird meist unkompliziert zubereitet und schmeckt einfach gut. Ist er außerdem mit leckeren Butterstreuseln versehen, wird er zu einem kulinarischen Gedicht. Mit diesem Rezept zaubern... mehr

Rezept - Spaghetti mit Frischkäse

Spaghetti gehören zu den beliebtesten Nudeln - sie sind schnell gekocht und kommen immer gut an. Haben Sie sich an den Klassikern Bolognese, Carbonara und Napoli mittlerweile satt gegessen? ... mehr

Mini-Pizza selber machen
Mini-Pizza selber machen

Gerade für Kindergeburtstage oder andere Feiern eignen sich die kleinen, schmackhaften Teigfladen, die frisch aus dem Ofen kommen und schnell zubereitet sind. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Mini-Pizza... mehr

Schweinsohren aus Blätterteig - Rezept

Das süße Gebäck mit Namen Schweinsohren oder Schweineohren besteht aus Blätterteig und viel Zucker. Am einfachsten bereiten Sie es mit tiefgefrorenem Blätterteig zu und verfeinern es mit nussigem Marzipan oder herber Schokolade. ... mehr

Käsekuchen - einfach und ohne Boden
Käsekuchen - einfach und ohne Boden

Haben Sie schon einmal einen Käsekuchen ganz ohne Boden gebacken? Wenn nicht, sollten Sie es unbedingt versuchen. Mit ausgewählten Zutaten und ohne Teig schmeckt er noch besser. Den Quarkkuchen ohne... mehr

Schokoglasur für Muffins - Rezepte
Schokoglasur für Muffins - Rezepte

Muffins sind nicht nur bei Kindern beliebt. Ob Kuvertüre oder feine Ganache - wenn Sie das leckere Kleingebäck mit einer Schokoglasur überziehen, wird es unwiderstehlich. ... mehr

Krabbenchips - Herstellung
Krabbenchips - Herstellung

Krupuk ist ein beliebter Knabbersnack, den Sie nicht nur in chinesischen Restaurants genießen können. Die Herstellung von Krabbenchips gelingt auch in der eigenen Küche schnell und einfach. ... mehr

Einfach vegan kochen

Vegan kochen muss nicht schwierig sein. Mit den passenden Ersatzprodukten können Sie problemlos Fleisch, Eier und andere tierische Produkte ersetzen. Was ist vegan? Veganismus ist eine spezielle Form des Vegetarismus. ... mehr

Sind hartgekochte Eier gesund?
Sind hartgekochte Eier gesund?

Eier schmecken und sind gesund. Sie enthalten wichtige Nährstoffe. Jedoch sind hartgekochte und weichgekochte Eier nicht gleich gut verträglich. Bei der Zubereitung von Eiern sollten Sie auch auf die... mehr

Honey Pomelo richtig schälen

Zur kälteren Jahreszeit kommt die exotische "Honey Pomelo" in den Handel. Bevor Sie das leckere Fruchtfleisch jedoch genießen können, müssen Sie die Frucht schälen. Mit der richtigen Technik gelingt das ganz einfach. ... mehr

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