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Essen & Trinken

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Weißer Spargel: Herkunft, Geschmack, Saison und Co.
Weißer Spargel: Herkunft, Geschmack, Saison und Co.

Weißer Spargel ist hierzulande besonders beliebt. Gemeinsam mit der violetten Variante gehört er zur Form der Bleichspargel: Er wächst unter der Erde und hat ein besonders feines Aroma. Das Gemüse hat... mehr

Spargel mit Lachs selber machen: Rezept

Wenn Sie auf der Suche nach einer neuen Kombinationsmöglichkeit mit Spargel sind, sollten Sie das Frühlingsgemüse mit Lachs probieren. Im Folgenden finden Sie ein raffiniertes Rezept mit Basilikum-Soße. Zutaten für das Gourmet-Gericht Für das Spargel-Lachs-Rezept benötigen Sie in erster Linie Sparge mehr

Violetter Spargel: Gesund und pikant-lecker
Violetter Spargel: Gesund und pikant-lecker

Weißer Spargel ist verbreitet, grüner ebenso – aber kennen Sie violetten Spargel? Wenn Sie davon noch nie gehört haben, sollten Sie unbedingt bei nächster Gelegenheit zugreifen. Die Sorte ist nicht... mehr

Spargel-Lasagne: Leckeres Rezept

Lieben Sie Spargel? Dann haben Sie in der Küche vermutlich schon viel damit experimentiert. Doch vielleicht kennen Sie dieses raffinierte Pasta-Rezept noch nicht: Testen Sie doch einmal eine Spargel-Lasagne. Pasta mal anders: Spargel-Lasagne Verschaffen Sie dem italienischen Klassiker Lasagne im Frü mehr

Spargel mit Schinken: Rezept-Klassiker
Spargel mit Schinken: Rezept-Klassiker

Die klassische Zubereitungsart von Spargel: Mit Schicken und Sauce Hollandaise. Für mehr Abwechslung haben wir hier ein deftiges Rezept für Sie, mit dem Sie die leckere Kombination noch mit Käse... mehr

Spargelauflauf: So gelingt er
Spargelauflauf: So gelingt er

Ihnen steht der Sinn nach einem unkomplizierten Spargelauflauf? Eine gute Idee, denn Spargel aus dem Backofen bietet Abwechslung und schmeckt wunderbar. Probieren Sie dieses leckere und einfache... mehr

Spargel in Alufolie zubereiten: Rezept

Wer Spargel in Alufolie zubereitet, erhält so gut das Eigenaroma des schmackhaften Frühlingsgemüses. Hier erfahren Sie mehr zum Schmoren von Spargel in Folie und finden ein raffiniertes Rezept zum Ausprobieren. Spargel in Alufolie: Schmoren im eigenen Saft Es ist einfach und schont das Aroma: Wenn S mehr

Die Spargelsaison beginnt! Aber kann man Spargel roh essen?
Die Spargelsaison beginnt! Aber kann man Spargel roh essen?

Der April läutet alljährlich die lang erwartete Spargelsaison ein. Bis zum 24. Juni, dem Johannistag, können Sie das feine Gemüse genießen. Aber kann man Spargel auch roh essen? Das kommt allerdings... mehr

Spargel zubereiten: Schälen, kochen, genießen
Spargel zubereiten: Schälen, kochen, genießen

Spargel zubereiten – das ist ganz einfach. Worauf Sie beim Kauf achten sollten und wie Sie die Delikatesse schälen und kochen, damit sie ihr ganzes Aroma entfaltet, erfahren Sie hier. Spargel... mehr

Coleslaw: Weißkohlsalat aus den USA
Coleslaw: Weißkohlsalat aus den USA

Was den Deutschen ihr Krautsalat ist, ist den Amerikanern ihr Coleslaw. Der Weißkohlsalat wird in den USA gerne als Beilage zu Burgern und Pommes serviert. Statt mit einer Soße auf Essig-Basis... mehr

Spargel dünsten oder dämpfen: So geht’s

Es muss nicht immer der Grill oder Backofen sein: Spargel dünsten – das ist zum Beispiel eine sehr schonende Art, um die Delikatesse zuzubereiten. Dafür gibt es verschiedene Methoden. Warum Spargel dünsten? Spargel lässt sich auf unterschiedlichste Weisen zubereiten. Aber eine besonders schonende un mehr

Spargel grillen: So geht es auf dem Grill und in der -pfanne
Spargel grillen: So geht es auf dem Grill und in der -pfanne

Wer Spargel grillen möchte, muss nicht unbedingt auf den Sommer warten: Auch in der Grillpfanne daheim ist die gesunde Delikatesse schnell zubereitet. Erfahren Sie hier, wie beide Varianten... mehr

Spargel braten: So gelingt das Frühlingsgericht
Spargel braten: So gelingt das Frühlingsgericht

In Wasser gegarten Spargel kennt wohl jeder. Aber gebraten? Probieren Sie es einmal aus – denn wenn Sie Spargel braten, entwickeln sich besonders kräftige Aromen. In der Pfanne geht das ganz leicht.... mehr

Ist Spargel wirklich gesund?
Ist Spargel wirklich gesund?

Ist Spargel gesund? Mit wenigen Einschränkungen lautet die Antwort: Ja! Das Frühlingsgemüse enthält viele wertvolle Inhaltsstoffe und hat gleichzeitig nur wenig Kalorien – perfekt also für die leichte... mehr

Spargel-Erdbeer-Salat: Rezept mit raffinierter Note
Spargel-Erdbeer-Salat: Rezept mit raffinierter Note

Spargel-Erdbeer-Salat ist eine interessante Alternative für all diejenigen, die Erdbeeren nicht nur als Hauptdarsteller in süßen Nachspeisen genießen möchten. Wie Sie den pfiffigen Salat zubereiten,... mehr

Spargel im Backofen garen: Das sind die Möglichkeiten

Für frischen Spargel gibt es zahlreiche Zubereitungsmethoden. Spargel im Backofen garen ist eine besonders schonende Variante, die für vollen Geschmack sorgt. Doch was sind die Möglichkeiten? Warum Sie Spargel im Backofen garen sollten Wenn Sie Spargel im Backofen garen, können Sie ganz sicher sein, mehr

Mohnkuchen mit Streusel selber backen: Rezept
Mohnkuchen mit Streusel selber backen: Rezept

Vielleicht möchten Sie Ihren nächsten Kaffeebesuch mit einem ganz besonders schmackhaften Blechkuchen überraschen? Probieren Sie doch einmal, wie Mohnkuchen mit Streusel bei Ihren Gästen ankommt! Die... mehr

Lasagne - Tipps und Rezept zum Selbermachen
Lasagne - Tipps und Rezept zum Selbermachen

"Lasagne al forno" ist einer der Klassiker der italienischen Pastaküche. Wir zeigen Ihnen, wie das Ofengericht perfekt gelingt, auch mit selbst gemachten Nudelplatten. Außerdem geben wir Ihnen Tipps,... mehr

Pasta mit grünem Spargel: Delikates Rezept

Wenn Sie eine frische neue Variante des Nudelklassikers probieren wollen, versuchen Sie sich doch an Pasta mit grünem Spargel. Das knackige Gemüse harmoniert nämlich ganz wunderbar mit dem italienischen Grundnahrungsmittel. Rezept und Zutaten Seine Klasse erhält dieses mediterrane Gericht durch weit mehr

Grünen Spargel grillen: So geht's
Grünen Spargel grillen: So geht's

Grüner Spargel passt toll in die Sommerzeit und lässt sich gerade in der Grillsaison ganz hervorragend verwenden. Lesen Sie hier, wie Sie grünen Spargel grillen können und dazu eine leckere Salsa... mehr

Grüner Spargel-Salat: So gelingt er

Warum nicht einmal aus Spargel einen sommerlichen Salat zubereiten? Die Vorteile: Grüner Spargel-Salat ist schnell zubereitet, enthält kaum Kalorien und ist zudem sehr gesund. Grüner Spargel-Salat: Die Zutaten Grüner-Spargel-Salat bildet das perfekte Gericht für warme Tage, denn er liegt nicht schwe mehr

So können Sie grünen Spargel braten
So können Sie grünen Spargel braten

Grüner Spargel schmeckt nicht nur gekocht, sondern ist auch in der Pfanne zubereitet eine Köstlichkeit. Wenn Sie grünen Spargel braten wollen, finden Sie hier das passende Rezept dazu. Grüner Spargel... mehr

Grünen Spargel zubereiten: Delikatesse schälen und kochen

Wenn Sie grünen Spargel zubereiten wollen, merken Sie schnell, dass es einige wenige Unterschiede zur Zubereitung seines weißen Namensvetters gibt. Hier erfahren Sie, worauf Sie achten sollten. So waschen und schälen Sie grünen Spargel Bevor Sie grünen Spargel zubereiten, sollten Sie ihn unter kalte mehr

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