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Berliner Weisse: So schmeckt das Berliner Weißbier
Berliner Weisse: So schmeckt das Berliner Weißbier

Nicht nur in Bayern, auch in der Hauptstadt gibt es Weißbier. Die Geschichte vom Berliner Weißbier reicht dabei bis ins 16. Jahrhundert zurück. Heute ist es vor allem als Sommererfrischung beliebt.... mehr

Altbier: die beliebte Biersorte aus Düsseldorf
Altbier: die beliebte Biersorte aus Düsseldorf

Altbier trägt seinen Namen durchaus zurecht. Es wird nach einem alten Brauverfahren gewonnen, das obergärige Hefe einsetzt und keine Kühlung erfordert. Lesen Sie mehr über das beliebte Getränk aus... mehr

Vollmilch oder H-Milch - ein Vergleich
Vollmilch oder H-Milch - ein Vergleich

Sie stehen im Supermarkt und wissen nicht, ob Sie lieber Vollmilch oder H-Milch kaufen sollen? Beide Milchsorten haben ihre Vorteile und auch Nachteile. Informieren Sie sich hier über die Unterschiede... mehr

Ayran Rezept: Der gesunde Joghurtdrink zum selber machen
Ayran Rezept: Der gesunde Joghurtdrink zum selber machen

Die türkische Küche hält jede Menge köstlicher Kreationen bereit. Ein Ayran-Rezept gehört zu den einfachsten Möglichkeiten, wie Sie einen erfrischenden Sommerdrink selber machen können. Ob im Original... mehr

Apfelsorte Idared: passender Apfel für Diabetiker
Apfelsorte Idared: passender Apfel für Diabetiker

Der Idared erfreut das Auge mit einer leuchtend roten Schale und den Gaumen mit seinem milden Geschmack. Wissenswertes über die amerikanische Züchtung aus den 1930er Jahren lesen Sie hier. Herkunft... mehr

Glockenapfel: Verwendung, Erntezeit, Lagerung
Glockenapfel: Verwendung, Erntezeit, Lagerung

Der Glockenapfel, gelegentlich auch Altländer oder Schweizer Glockenapfel genannt, ist eine echte alte Traditionssorte. Woher die Pflanze allerdings genau stammt, ist bis heute ungeklärt. Herkunft Der... mehr

Gala Apfel: Nährwerte, Herkunft, Verwendung
Gala Apfel: Nährwerte, Herkunft, Verwendung

Die Apfelsorte Gala dürfte vielen Supermarktkunden schon einmal begegnet sein. Hierzulande zählt sie zu den beliebtesten Herbstäpfeln. Ein wichtiger Grund ist sicher ihr angenehmes, süßes Aroma.... mehr

Finkenwerder Herbstprinz: Aromatische Frucht
Finkenwerder Herbstprinz: Aromatische Frucht

Die Apfelsorte mit dem märchenhaften Namen Finkenwerder Herbstprinz ist tatsächlich eine relativ alte und edle Sorte. Trotzdem eignet sie sich auch gut für den Anbau im Hausgarten. Herkunft Der... mehr

Dülmener Rosenapfel: Robustes Gartenobst
Dülmener Rosenapfel: Robustes Gartenobst

Der Dülmener Rosenapfel ist ein klassischer Herbstapfel aus Dülmen in Nordrhein-Westfalen. Er eignet sich gut für den Anbau im Hausgarten und überzeugt mit seinem saftig-süßen Geschmack. Herkunft Der... mehr

Apfelsorte James Grieve: So schmeckt der Schotte
Apfelsorte James Grieve: So schmeckt der Schotte

Einem schottischen Zufall ist es zu verdanken, dass die Apfelsorte James Grieve erhältlich ist. Näheres zu Herkunft, Aussehen, Geschmack und Anbau lesen Sie hier. Herkunft Glückliche Fügung des... mehr

Cripps Pink: Fakten zur "Pink Lady"
Cripps Pink: Fakten zur "Pink Lady"

Die süß schmeckende Apfelsorte Cripps Pink ist vor allem unter dem Markennamen "Pink Lady" bekannt. Erfahren Sie hier mehr über Herkunft, Aussehen, Geschmack und Anbau der Apfelsorte. Herkunft Der... mehr

Berlepsch
Berlepsch

Benannt nach einem ehemaligen Regierungspräsidenten, gehört der Berlepsch-Apfel zu den älteren deutschen Sorten und zeichnet sich durch einen besonders hohen Vitamingehalt aus. Herkunft Die Apfelsorte... mehr

Aport: Riesenapfel aus dem Kaukasus
Aport: Riesenapfel aus dem Kaukasus

Die Apfelsorte Aport gilt als lebendiger Mythos – denn die Früchte können sehr groß und schwer werden. Lesen Sie hier mehr über das Obst aus dem Nordkaukasus, das es hierzulande kaum zu kaufen gibt.... mehr

Alkmene: Vielseitiger Herbstapfel
Alkmene: Vielseitiger Herbstapfel

Die Apfelsorte Alkmene hat zahlreiche Vorzüge: Nicht nur ist die Frucht schmackhaft und vielseitig verwendbar. Auch der Anbau fällt bei dieser Sorte vergleichsweise einfach aus. Erfahren Sie mehr.... mehr

Apfelsorte Goldparmäne: Dann beginnt die Erntezeit
Apfelsorte Goldparmäne: Dann beginnt die Erntezeit

Der Apfel Goldparmäne gehört zu den ältesten noch existierenden Apfelsorten. Durch ihr angenehmes Aroma eignet sich die Frucht neben dem Rohverzehr auch für eine Weiterverarbeitung. Herkunft Die... mehr

Was ist Chorizo? Wurst im Kurzporträt
Was ist Chorizo? Wurst im Kurzporträt

Spanische Wurst wird auch hierzulande immer beliebter. Doch was ist eine Chorizo eigentlich genau? Woraus besteht sie, und wie lässt sie sich genießen und kulinarisch verarbeiten? Wurst in regionalen... mehr

Kaktusfeige: Alles zur gesunden Pflanze
Kaktusfeige: Alles zur gesunden Pflanze

Die Kaktusfeige gilt als eher exotisches Obst. Schade eigentlich: Sie schmeckt köstlich, ist gesund und lässt sich sogar zuhause anbauen. Zudem wird aus ihr ein erstaunlich teures Öl gewonnen.... mehr

Heilwirkung der Cranberry: Diese Vitamine sind enthalten
Heilwirkung der Cranberry: Diese Vitamine sind enthalten

Die Cranberry ist überaus gesund und soll gegen Blasenentzündung helfen. Doch warum ist die Frucht so heilsam? Erfahren Sie hier mehr über Inhaltsstoffe, Heilwirkung und Verwendung der Beere. Gesund... mehr

Kartoffeln dampfgaren: Tipps für Zubereitung zum Dampfgaren
Kartoffeln dampfgaren: Tipps für Zubereitung zum Dampfgaren

Wer sagt, dass man Kartoffeln kochen muss? Alternativ können Sie Kartoffeln dampfgaren und so die Beilage einfach und schnell zubereiten. Lesen Sie hier, was Sie dabei beachten sollten. Fertig in 15... mehr

Reis dämpfen im Bambuskorb: Anleitung für Reisdämpfer
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Wer selber Reis dämpfen kann, dem steht eine Vielzahl traditioneller und gesunder Rezepte zur Auswahl. Das Dämpfen gelingt ganz einfach und verleiht Ihren Gerichten eine authentische asiatische Note.... mehr

Cranberrysaft, Kapsel oder Pulver: Wirkung und Anwendung
Cranberrysaft, Kapsel oder Pulver: Wirkung und Anwendung

Welche Wirkung haben Cranberry-Kapseln? Hat Cranberrysaft Nebenwirkungen? Lesen Sie hier Näheres über Nahrungsergänzungsmittel, welche die rote Beere aus Nordamerika enthalten. Wirkung der... mehr

Alles über Schokolade: Von Lieblingssorte bis Schokolade selber machen
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Kaum eine andere Süßigkeit erfreut sich weltweit so großer Beliebtheit wie die Schokolade. Wohl deswegen hat sie auch einen eigenen Feiertag bekommen: Am 07.Juli ist Tag der Schokolade. In diesem... mehr

Cranberry oder Preiselbeere: Was ist der Unterschied?
Cranberry oder Preiselbeere: Was ist der Unterschied?

Oftmals werden die Früchte gleichgesetzt. Doch es gibt einen Unterschied zwischen Cranberry und Preiselbeere. Lesen Sie hier, was die beiden Früchte jeweils auszeichnet und inwiefern sie sich ähneln.... mehr

Cranberry pflanzen und pflegen: So geht der Anbau im Garten
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In Zukunft brauchen Sie nicht mehr bis zum Herbst auf frische Cranberrys zu warten. Sie können die Pflanze im eigenen Garten anbauen. Wir verraten, worauf Sie achten müssen. Anspruchslose Moosbeere... mehr

Gurken selber einlegen: Pikante Salzgurken für Daheim
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Wenn Sie ungekochtes Gemüse haltbar machen möchten, können Sie zum Beispiel Gurken selber einlegen. Wir verraten, wie Sie aromatische Salzgurken in vier Wochen im Glas einmachen können. Und wie... mehr

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